Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 12 % |
Obsah cukru | extra brut |
Odrůda | Xarel·lo, Macabeu, Parellada, |
Klasifikace | Corpinat |
Archivace | 10 let |
Ročník | 2018 |
Původ | |
Země původu | Španělsko |
Vinařská oblast | Penedés |
- Vinařství: Recaredo
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Španělsko, Penedés, Corpinat, extra brut,
Terrers 2018 je španělské šumivé víno Corpinnat z vinařské oblasti Penedés. Toto označení vzniklo z frustrace těch nejlepších producentů Cavy, kterým se nelíbilo jakým směrem se produkce Cavy ubírá. Založili tak sdružení výrobců Corpinnatu (AVEC) a postupně opustili apelaci DO Cava. Mají poměrně přísná pravidla a soustředí se na lokální autochtonní odrůdy Xarel-lo, Macabeo a Parellada.
Corpinnat musí zrát minimálně 18 měsíců na kalech a vinifikace musí probíhat výhradně v prostorách konkrétního vinařství. Principielně jde o kvalitnější a dražší segment, jehož cílem je konkurovat Champagne. Dnes je označení Corpinnat chráněnou známkou na úrovni Evropské Unie.
Recaredo je původním a zakládajícím členem sdružení AVEC (založeno r. 2017). Rodinné biodynamické vinařství, které pod značkou Recaredo produkuje výhradně šumivá vína Corpinnat. Specializují se na dlouhé zrání na kvasnicích pod přírodní korkovou zátkou a nulové dosáže (Brut Nature). Vína nechávají zrát minimálně 30 měsíců ale u některých až 15 let! V roce 2010 získalo jako první vinařství regionu biodynamickou certifikaci Demeter. Letos oslavili své 98. výročí od založení!
Terrers 2018 je z 65% Xarel·lo, 18% Macabeu a 17% Parellada.
"Základní" víno z jejich produkce. Velmi čisté a svěží, přitom komplexní
a hluboké.