Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 13 % |
Obsah cukru | suché - 0,8 g/l |
Odrůda | Rulandské Modré |
Klasifikace | výběr z hroznů |
Archivace | 8 let |
Ročník | 2021 |
Původ | |
Země původu | Česká rep. |
Vinařská oblast | Dolní Dunajovice - Zimní vrch |
- Vinařství: Baláž
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Rulandské Modré, Dolní Dunajovice, Baláž, červené, suché,
číslo šarže: 32-21
Typická ovocná a elegantní Rulanda modrá s vyzrálým projevem, svěží kyselinou a středně dlouhou dochutí.
Barva vína je světle červená rubínová
Nos vína je čistý a přímý, odrůdově typický a jasný s elegantní kořenitostí a tóny bobulového a peckového ovoce a v závěru s nádechem lehké květnatosti.
Patro vína je suché a přímé s uhlazeným a zároveň šťavnatým ovocným projevem se svěží ovocnou kyselinou, rozvíjejícím se tříslem a středně dlouhou ovocně - kořenitou dochutí.
Středně plná a svěží Rulanda modrá s typickým ovocným projevem, hravým a svěžím patrem a středně dlouhou dochutí.
Vhodné k běžnému pití a degustaci, ke studeným masům a kvalitním uzeninám.
Vinařská rodinná firma byla založena v roce 1995. Zprvu probíhala výroba ve sklepě jejich otce, Jiřího Baláže st.. Později v přízemní hale, kterou Balážovi postupně rekonstruovali a vybavovali moderní technologií. Do roku 2001 vyráběli víno pouze z hroznů vykupovaných od pěstitelů v Dolních Dunajovicích. Pochopili však, že bez vlastních vinic se neobejdou. Začali tedy s výsadbou a také s nákupem vinic v Dolních Dunajovicích. Vysadili odrůdy vhodné pro tuto oblast, s čímž jim pomohli jejich rodiče. Bez jejich velkého přispění by se sami do výsadby nepustili.