Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 12,5 % |
Obsah cukru | suché - 4,6 g/l |
Odrůda | Chardonnay |
Klasifikace | pozdní sběr |
Archivace | 4 roky |
Ročník | 2021 |
Původ | |
Země původu | Česká rep. |
Vinařská oblast | Dolní Dunajovice - Mlýnská |
- Vinařství: Baláž
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Chardonnay, Dolní Dunajovice, Baláž, bílé, suché,
číslo šarže: 14-21
Velmi pěkné Chardonnay z produktové řady "Klasik". Víno má výraznou zlatavě žlutou barvu. Elegantní vůně nabízí typické odrůdové tóny vyzrálého tropického ovoce, přepuštěného teplého másla a lískových oříšků. V chuti suché a přímé s dobrou neagresivní šťavnatou kyselinkou, vyzrálým ovocným projevem a středně dlouhou minerální dochutí. Středně dlouhé s ovocným projevem a příjemnou kořenitostí.
Doporučujeme k plodům moře, mořským rybám a sushi.
Získaná ocenění: Prague Premium Gold
Vinařská rodinná firma byla založena v roce 1995.
Zprvu probíhala výroba
ve sklepě jejich otce, Jiřího Baláže st.. Později v přízemní hale,
kterou Balážovi postupně rekonstruovali a vybavovali moderní
technologií. Do roku 2001 vyráběli víno pouze z hroznů vykupovaných od
pěstitelů v Dolních Dunajovicích. Pochopili však, že bez vlastních vinic
se neobejdou. Začali tedy s výsadbou a také s nákupem vinic v Dolních
Dunajovicích. Vysadili odrůdy vhodné pro tuto oblast, s čímž jim pomohli
jejich rodiče. Bez jejich velkého přispění by se sami do výsadby
nepustili.