Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 13 % |
Obsah cukru | suché |
Odrůda | Svatovavřinecké |
Klasifikace | naturální |
Archivace | 8 let |
Ročník | 2022 |
Původ | |
Země původu | Česká rep. |
Vinařská oblast | Boleradice |
- Vinařství: Petr Koráb
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Petr Koráb, Živá hora, Svatovavřinecké, Boleradice, červené, suché, naturální,
Hrozny pochází z více než 30 let staré vinice. Víno zrálo rok v dubových sudech. Lehké, šťavnaté a lehce kořeněné víno. Moc nás baví!
Spontánní fermentace i zrání ve starším dubovém sudu je základem této šťavnaté klasiky. V chuti ucítíte tóny ostružin, červených jablek a lesních borůvek.
Petr vinaří a hospodaří v obci Boleradice, která se nachází v takzvaných Modrých Horách - oblasti proslulé pro pěstování modrých odrůd. Produkce se skládá z několika různých tipů vín. Od pet-natů přes druhotně fermentované sekty po různě macerovaná bílá vína a typická vína červená. Petrova vína jsou velmi poptávaná nejen u nás ale hlavně v zahraničí.
Obhospodařuje vinice dle biodynamických pravidel. Vinice ošetřuje pouze přírodními preparáty, chová kozy a ovce. Vinařství bylo založeno v roce 2006 s cílem věnovat se starším vinohradům.