Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 13,5 % |
Obsah cukru | suché |
Odrůda | Nebbiolo |
Klasifikace | DOC |
Archivace | 6 let |
Ročník | 2020 |
Původ | |
Země původu | Itálie |
Vinařská oblast | Piemont |
- Vinařství: Dante Rivetti
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Nebbiolo, Itálie, Piemont, Dante Rivetti, červené, suché,
K výrobě tohoto vína se používají pouze hrozny Nebbiolo vypěstované na kopci Bricco di Neive. Zraje 12 měsíců v 30hl sudech ze slavonského dubu s přesným cílem zachovat aromatické jádro. To se ve vůni projevuje švestkami, tmavými bobulemi a sladkým kořením. Kosmopolitnější gurmáni překvapí, že toto Nebbiolo se dokonale hodí k mnoha mexickým pokrmům.
Malebné rodinné vinařství Dante Rivetti se nachází v severní části Itálie, v Piemontu, mezi Turínem a Janovem v Nieve (Barbarecso DOCG). Na konci 19 století zakoupil Giuseppe Rivetti "Pinin" tři statky pro své tři děti. O století později, přesněji v roce 1979, inicioval jeho vnuk Dante pěstování, stáčení a prodávání vína pod jeho jménem. S pomocí své ženy Luciany pokračuje v pradědečkových stopách, postupně rozšiřuje statky až na současných 42 hektarů vinic.