Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 14,5 % |
Obsah cukru | suché |
Odrůda | Primitivo |
Klasifikace | DOC |
Archivace | 6 let |
Ročník | 2021 |
Původ | |
Země původu | Itálie |
Vinařská oblast | Puglia |
- Vinařství: Tenuta Giustini
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Primitivo, Itálie, Puglie, Tenuta Giustini, červené, suché,
AD HOC PRIMITIVO DI MANDURIA DOC je vyrobeno z hroznů odrůdy Primitivo, sklízených v prvních deseti dnech září. Víno s vysokým obsahem alkoholu 14,5% nabízí autentický zážitek. Ruční sklizeň, odstranění stopky, macerace a fermentace při 24-26°C, následné zrání ve francouzských dubových sudech dodávají vínu eleganci.
Výsledné víno má tmavě červenou barvu a voní po švestkách, třešních a kořeněném tabáku. Jeho chuť je jemná a dlouhotrvající s ovocně-kořeněnými tóny. Skvěle doplňuje červené maso a funguje i jako aperitiv k bohatým prvním chodům. Ideální servírovat při teplotě 18°C. To je víno, které uspokojí všechny smysly a potěší všechny chuťové buňky.
Doporučené párování: Skvěle se hodí k vydatným jídlům z červených mas a zvěřiny.
Odrůdové složení: Primitivo
Obsah alk.: 14,5 %
Vinařství Tenuta Giustini - San Giorgio Jonico, Apulie
Už
čtyři generace rodiny Giuseppe Papadoliho se věnují vinohradnictví na
podpatku Itálie v oblasti Salento, kde vinice končí u moře. Giuseppe
však toužil nejen pěstovat, ale také vyrábět víno. Prvním krokem bylo
jejich oblíbené Negroamaro pojmenované Vecchio Sogno, neboli Starý sen.
Následovaly tvrdé roky práce, které proměnily odvážnou myšlenku v
realitu. S příchodem mladé generace vzniklo moderní vinařství.
S
inovativním přístupem a úctou k tradičním odrůdám a terroir této
prestižní oblasti se snažíme zachytit sílu slunce, zachovat přirozenou
ovocnost a svěžest. Výsledkem jsou vína, která lákají k dalšímu doušku,
kombinují modernost a tradici a přinášejí nám neodolatelnou chuť jižního
Itálie.