Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 12 % |
Obsah cukru | suché |
Odrůda | Aligoté |
Klasifikace | Bourgogne Aligoté |
Archivace | 4 roky |
Ročník | 2020 |
Původ | |
Země původu | Francie |
Vinařská oblast | Côte d´Or |
- Vinařství: Château de Laborde
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Aligoté, Burgundsko, Francie, bílé, suché,
Domaine Hervé Kerlann je rodinné vinařství, v jehož vlastnictví je Château de Laborde, ležící jen pár kilometrů jižně od městečka Beaune. Zámek pochází z roku 1678 a vyrostl na místě někdejší pevnosti z IX. stol., která sloužila coby sídlo burgundských vévodů.
Hervé Kerlann je původem z Bretaně, dětství prožil v Bordeaux, avšak od mládí žije v Burgundsku a stal se z něho Burgunďan tělem i duší. Roku 1998 zakoupil Château de Laborde a od té doby zde vytváří vína, jež jsou dokonalým otiskem zdejších slavných terroirů.
Ročník 2020 je podle mnoha profesionálů jedinečný, ale také velmi složitý. Vše proběhlo rychleji, než bývá obvyklé. Teplé a brzké jaro přineslo časné květenství (cca o tři týdny dříve) a díky vysokým teplotám, které panovaly od poloviny března až do ukončení vinobraní, proběhla i sklizeň v nezvykle brzkém termínu - už 2. srpna se do sběru pustili sběrači v Mâconnais. Celá sklizeň skončila v polovině září. Výsledek je však naprosto výjimečný a většina vín vykazuje pozoruhodně klasický charakter ! Vysoké letní teploty spolu s nedostatkem srážek měly za následek značný vodní deficit, jehož následkem jsou vína velmi koncentrovaná - některá snad až příliš, ale na straně druhé nebyly hrozny napadeny plísněmi ani jinými chorobami. Tento ročník je více než jakýkoliv jiný zrcadlem rozmanitosti Burgundska.
Doporučené párování: Skvěle se hodí ke všem stylům Japonské kuchyně, zejména sashimi a plody moře.
Odrůdové složení: Aligoté
Obsah alk.: 12 %