Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 12 % |
Obsah cukru | Brut Nature |
Odrůda | Arbane, Petit Meslier, Fromenteau, Chardonnay, |
Klasifikace | Premier Cru |
Archivace | 10 let |
Ročník | 2013 |
Původ | |
Země původu | Francie |
Vinařská oblast | Montagne de Reims |
- Vinařství: Perseval Farge
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Arbane, Petit Meslier, Fromenteau, Chardonnay, Champagne, Francie, brut nature,
Dokonalé ruční řemeslo - tak odborníci charakterizují vína malého rodinného vinařství Perseval-Farge z Chamery. První vinici tu předci současných majitelů vysadili už roku 1808. Isabella a Benoist Persevalovi hospodaří s respektem k dědictví předků i přírodě, jsou držiteli certifikátu HVE a řemeslný proces výroby vína jim umožňuje zachovávat ve vínech autenticitu a čistotu moštových odrůd. Výsledná cuvée jsou rafinovaná a výrazná.
Les Goulats (Úžiny) je nejnovějším cuvée domu a je namícháno z historických odrůd Arbane, Petit Meslier a Fromenteau (místní označení pro Pinot gris). Tyto původní šampaňské odrůdy - dnes velmi vzácné (nová výsadba již není povolena) - doplňuje ještě Chardonnay. Jakoby se v tomto cuvée zhmotnilo dědictví kraje Champagne a propojilo se současností.
Cuvée
Les Goulats je skutečným sběratelským kouskem pro milovníky
šampaňského, kteří milují variace a přemýšlení mimo krabici: starobylé
odrůdy hroznů této asambláže dodávají nosu a ústům mimořádnou
aromatickou komplexnost a opulentnost. Žluté ovoce, kandovaná
pomerančová kůra, jablko, mandarinka a oxidovaná a minerální úprava;
svěžest a skvělá kyselost v závěru. Šampaňské rozhodně není pro každý
den a je třeba jej ochutnat samostatně, abyste lépe porozuměli
rozmanitosti vůní.
Champagne Perseval-Farge
Barva je svůdně zlatá, perlení jemné,
vůně opojivě ovocná, bohatá a harmonická. V ústech cítíme exotické ovoce
s jemným minerálním podtónem. Protože 25% vína bylo školeno na dubových
sudech, můžeme zaznamenat rovněž lehký vanilkový podtón.
Odrůdové složení: 67% Arbane, Petit Meslier, Fromenteau a 33% Chardonnay
Doporučené párování: Skvělé jako aperitiv či doprovod ke grilovaným rybám a mořským plodům. Servírujte při teplotě 8 - 10 °C
Obsah alk.: 12 %