Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 13 % |
Obsah cukru | suché - 1,1 g/l |
Odrůda | Ryzlink Vlašský |
Klasifikace | pozdní sběr |
Archivace | 8 let |
Ročník | 2021 |
Původ | |
Země původu | Česká Republika |
Vinařská oblast | Březí - Liščí Vrch, Ořechová hora |
- Vinařství: Jindřich Kadrnka
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Ryzlink Vlašský, Morava, Březí, Kadrnka, Liščí vrch, Ořechová hora, bílé, suché,
Tenhle doslova vymazlený Vlašák z dílny Jindřícha Kadrnky, byl vyroben spojením hroznů ze dvou různých viničních tratí, Liščí vrch - zde byly hrozny sbírány na dvakrát a z Ořechové hory, přičemž hrozny Vlašáku z Ořechové hory byly cíleně napadeny ušlechtilou plísní Botris cinerea.
Není mnoho takových Vlašáků jako zrovna ten Jindrův, krásné dominantní víno, které zvládne delší dobu ve Vašem archivu. Víno na které bude vzpomínat. Bohaté aroma a plná ústa dělají z tohodle Vlašáku tekutý poklad vinařství Jindřich Kadrnka.
- barva je žlutá a viskozita vyššího typu!
- na nose cítíme hlavně stopy ovoce, převážně meruňky, v pozadí náznak medovosti a dřeva.
- chuť je bohatě ovocitá, jemně kořenitá a velmi živá s neskutečným krémovitým a minerálním závěrem.
Víno kvasilo a zrálo 12 měsíců na kvasnicích v kombinaci akátovém a dubovém sudu. Tohle víno se hodí jako dárek pro opravdového znalce.
Doporučené párování: maso na grilu, pečené kuřátko s nádivkou
Odrůdové složení: Ryzlink Vlašský
Obsah alk.: 13 %
Vinařství Kadrnka se nachází ve vinařské obci Březí u Mikulova v
blízkosti Pavlovských a Dunajovských vrchů. Jindra Kadrnka se svou
rodinnou jsou již čtvrtá generace, která ve vinařství pokračuje.
Jeho
nejdůležitějším profesním krokem bylo, když v roce 2001 nastoupil do
vinařství Mikros-vín Mikulov. Poté byl u vzniku vinařství Galant, odkud
po dvou letech v roce 2009 odešel do Vinařství Volařík, kde má na
starosti vinice a výrobní část. Nějaký čas strávil i prací v Rakousku,
kde se mu líbil hlavně přístup k vinařství a vinicím. Toto všechno mu
přineslo cenné zkušenosti a umožnilo pozvednout rodinnou tradici na
dnešní úroveň.
Rodinné vinařství Kadrnků produje špičkový hrozen,
protože oni věří, že pouze ten je základem pro vynikající víno. Jindra,
jako správný vinohradník, klade důraz na všechny práce ve vinici, co
nejméně chemických zásahů, co nejšetrnější přístup ke keři, hroznu a
vínu celkově.