Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 13 % |
Obsah cukru | suché |
Odrůda | Chardonnay |
Klasifikace | 1er Cru |
Archivace | 15 let |
Ročník | 2017 |
Původ | |
Země původu | Francie |
Vinařská oblast | Chablis |
- Vinařství: Louis Jadot
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Chardonnay, Chablis, Francie, Bourgogne, Louis Jadot, 1er Cru, bílé, suché,
Chablis je region ležící na severovýchod od hlavního Burgundska, mezi Dijonem a Paříží. Zdejší podloží je bohaté na slíny a vápencové vrstvy. Proto zde mohou vzniknout výjimečná vína V této podoblasti Burgundska se na 4000 hektarech pěstuje výhradně odrůda Chardonnay
Specifický terroir vinic Chablis formuje chuť a charakter místních vín. Vinice jsou na na vápencovém podloží, což spolu se specifickým klimatem – chladné zimy, pozdní jarní mrazíky a horká léta – vytváří nezaměnitelný charakter vín Chablis.
Hrozny jsou sklízeny ručně a po šetrném vylisování část moštu kvasí v dřevěných sudech o objemu 406 litrů a část v nerezových tancích. Zrání probíhá v nerezových tancích po dobu 13-15 měsíců.
- na nose nás zaujme aroma bílého ovoce, citrusových plodů a minerálních doteků.
- v ústech je velmi příjemné, s jasnou kyselinkou a velmi příjemnou nasládlou chutí.
- závěr je přetrvávající, dlouhý a velmi minerální.
Doporučené párování: míchané zeleninové saláty, mořské plody, sushi, grilované bílé ryby, lobster, bouillabaisse (bujabéza), grilované kuře, šneci po burgundsku,
Odrůdové složení: Chardonnay
Obsah alk.: 13 %