Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 14 % |
Obsah cukru | suché - 3,1 g/l |
Odrůda | Pálava |
Klasifikace | Výběr z hroznů |
Archivace | 8 let |
Ročník | 2018 |
Původ | |
Země původu | Česká rep. |
Vinařská oblast | Horní Věstonice - U Venuše |
- Výrobce: Volařík
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Pálava, Dolní Dunajovice, U Venuše, Volařík, bílé, suché,
číslo šarže: 1817
Tahle Pálava v řadě terroir z tratě U Venuše je úžasným klenotem mezi víny. Kvasila a následně byla 10 měsíců míchána na hrubých kvasnicích v dubovém sudu.
Víno je mohutné, voní po mandarinkách a sušených rozinkách.
Strukturované tělo s mírnou a delší dochutí slaných minerálů
Pálava vznikla křížením odrůd Tramín červený x Müller Thurgau. Do Státní odrůdové knihy zapsaná v r. 1977. Vyšlechtěná Ing. Josefem Veverkou ve Šlechtitelské stanici Velké Pavlovice a Perné. Víno je kořenité, s mírnými tóny aromatických odrůd.
Vinařství Volařík najdeme v Mikulově na Moravě. Vinařství původně založil Leopold Volařík po konci druhé světové války. Seznámil se s rodinou Schultzovou, od které se naučil vinohradnickému a vinařskému umění. Vinařství bylo přerušeno kolektivizací a nástupem komunistického režimu. Po revoluci v roce 1989 byly vráceny vinice původním majitelům, a tak v roce 2007 zakládá Vinařství Volařík Ing. Miroslav Volařík. V roce 2001 a 2008 založil nové vinice. V integrované produkci dnes obhospodařují 80 ha vlastních vinic. Z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství. Většina vinic leží na teplých svazích Pavlovských vrchů
Odrůdové složení: Pálava
Doporučené párování: Nadívané telecí hrudí s bramborovou kaší. Grilovaný mečoun v pomerančích. Ideální teplota 11 - 13 ºC.
Obsah alk.: 14 %
Získaná ocenění:
Vinalies Internationales Paris 2020 - ŠAMPION + zlatá medaile
Král vín 2020 - velká zlatá medaile
Concours Mondial de Bruxelles 2020 - stříbrná medaile
Decanter 2020 - bronzová medaile