| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Ryzlink Rýnský |
| Klasifikace | Grand cru |
| Archivace | 14 let |
| Ročník | 2020 |
| Původ | |
| Země původu | Francie |
| Vinařská oblast | Alsasko |
- Vinařství: Domaine Saint Rémy
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Ryzlink Rýnský, Riesling, Francie, Alsasko, Saint Rémy, grand cru, bílé, suché,
620 Kč
Cena bez DPH: 512 Kč
Impozantní alsaský Ryzlink klasifikace Grand Cru. Bohaté víno intenzivní chuti bílého ovoce.
Název vinice Hengst (hřebec) odkazuje na sílu, houževnatost a energii vín, vyrobených z hroznů této unikátní parcely. Zdejší Ryzlink vyniká strukturou, velkou minerální složitostí a opulentností, která rámuje jeho živost a svěžest. Grand Cru Hengst je grandiózní terroir, jehož všechny odrůdy révy vinné dosahují pozoruhodných kvalit za předpokladu, že vinař dokáže zkrotit jejich sílu podobně, jako se krotí divoký hřebec
Hrozny jsou sklízeny ručně a tříděny už ve vinici. Následné lisování je šetrné, pomalé a jemné, alkoholická fermentace za pomoci nativních kvasinek probíhá v termoregulačních nerezových tancích. V nich také následně hotové víno vyzrává na jemných kalech dalších 8 - 9 měsíců.
DEGUSTACE:
Intenzivní žlutá barva se zlatými odlesky. Komplexní až rafinovaný buket nabízí pestrou paletu intenzivních vůní od jablek přes citrusy, kdoule až po bílé květy. Chuť je svěží a strukturovaná s výraznou mineralitou. Opět cítíme citrusy a jablka, ale také jemný nádech tymiánu a ušlechtilého koření. Závěr je až nekonečně dlouhý a minerální.
TERROIR: Břidlice a vápenec
BIO-CERTIFIKACE: Demeter
Doporučené párování: Velmi suché a strukturované víno, které skvěle doprovodí grilované ryby s omáčkami, drůbeží maso, telecí ledvinky s dijonskou omáčkou, ale také rozličné úpravy mořských plodů.
Odrůdové složení: Ryzlink Rýnský
Obsah alk.: 13,5 %