| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Melon de Bourgogne |
| Klasifikace | AOP |
| Archivace | 3 roky |
| Ročník | 2021 |
| Původ | |
| Země původu | Francie |
| Vinařská oblast | Loira |
- Vinařství: Domaine Batard Langelier
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Melon de Bourgogne, Francie, Loira, Muscadet, bílé, suché,
295 Kč
Cena bez DPH: 244 Kč
Jedná se typické víno své apelace - přímočaré a osvěžující. Okamžitě probudí veškeré naše smysly.
Polaris je Jérémiho základním vínem, na kvasinkách (sur lieu) leží sedm měsíců. Celý proces výroby se odehrává v typických podzemních sklo-cemetových nádržích při řízené teplotě kvašení.
Barva
je zářivě žlutá se zlatými odlesky, vůně vyzrálá s jemnými tóny
limetek, zralých hrušek a broskví s výrazným minerálním podtónem. Po
chvilce se rozvine intenzivní aroma exotického ovoce, především citrusů a
ananasu. Bezprostředně po napití cítíme především delikátní svěžest.
Tato mimořádná čerstvost doslova vyplňuje celá ústa. Ovocné paletě
dominují angrešt, limetky a zelené hrušky. Na patře můžeme detekovat
dotyk vápna a soli, též příjemné jódové tóny, které jsou doprovázeny až
explozivní mineralitou, tak typickou pro všechna vína apelace Muscadet.
Středně dlouhý závěr.
TERROIR: hluboká jílovito-křemičitá půda, podloží Gabro (magmatické horniny)
STÁŘÍ VINIC: 15let
Odrůda Melon de Bourgogne pochází z francouzské oblasti Burgundsko a je křížencem odrůdy Pinot Blanc (Rulandské bílé) a Gouais Blanc. Odrůda Melon de Bourgogne se používá k výrobě bílého vína. Dnes je tato odrůda nejčastěji pěstovanou odrůdu v oblasti Pays Nantais ve vinařské oblasti Údolí řeky Loiry . Oblíbenou se stala zejména díky odolnosti této odrůdy vůči mrazům.
Odrůda Melon de Bourgogne se nejčastěji používá při tvorbě suchého bílého vína zvaného Muscadet. Vína vyrobená z této odrůdy jsou velmi minerální.