Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 12,5 % |
Obsah cukru | suché |
Odrůda | Ryzlink Rýnský |
Klasifikace | Federspiel |
Archivace | 6 let |
Ročník | 2019 |
Původ | |
Země původu | Rakousko |
Vinařská oblast | Wachau |
- Vinařství: Johann Donabaum
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Ryzlink Rýnský, Rakousko, Wachau, Johann Donabaum, bílé, suché,
Bílé suché víno s původem hroznů přímo z centra této ceněné vinařské oblasti. Výrazná ovocná vůně. Kouzelné víno s nádhernou směsí typického ovoce pro tuto odrůdu a oblast – meruňka a broskev. Vše doplněno pevnou kyselinkou.
Johann Donabaum je jeden z nejtaletovanějších mladých vinařů Rakouska, získávající stále více respektu a ocenění. Rakouský tisk ho před časem nazval „kometou Wachau" a označení bylo potvrzeno vysokým hodnocením v časopise Wine Spectator. Obhospodařuje cca 6,5 hektarové rodinné
vinohrady v okolí města Spitz ve Wachau. Vinice se rozprostírají jak na strmých svazích, tak na typických terasách. Chladné podnebí tohoto koutu Wachau umožňuje produkovat vína výrazně jemná s dlouhým závěrem, vyvážené svěžími kyselinkami. Delikátnost vín pak zdůrazňuje rozdíl v
mineralitě jednotlivých vinic. Je přesvědčen, že tradiční znalosti v kombinaci s moderním způsobem myšlení je klíčem k nejkvalitnějšímu vínu. Vrací se k vinifikaci vína Smaragd ve velkých dřevěných sudech nebo používá kvasinky pocházející z vlastních vinic s cílem zvýšit komplexitu a
trvanlivost vín.