| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12 % |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Riesling |
| Klasifikace | Qualitätswein |
| Archivace | 10 let |
| Ročník | 2020 |
| Původ | |
| Země původu | Německo |
| Vinařská oblast | Pfalz |
- Vinařství: Seckinger
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Riesling, Německo, Pfalz, Seckinger, bílé, suché,
760 Kč
Cena bez DPH: 628 Kč
Kirchenberg je jižně orientovaná lokalita přímo na okraji lesa. Dominuje zde žlutý pískovec. Díky jižnímu svahu hrozny přes den perfektně a celkem rychle dozrávají. Vzhledem k blízkosti lesa se lokalita večer a v noci rychle ochlazuje, což znamená, že je zde možné udržet vysokou úroveň kyselosti. Zde je pro nás důležité, aby byla lokalita sklizena včas a aby byla co nejlépe zachován charakter lokality. Po vylisování mošt putuje přímo ke spontánní fermentaci. Kirchenberg je ukázkovým příkladem Mittelhaardterských půd - ovocný, kořenitý, hluboký na patře s jemně integrovanou kyselostí. Navzdory nebo právě díky přirozené vinifikaci je víno běh na dlouhé tratě, které si opravdu vychutnáte až po roce v lahvi.
Zde mladý vinař ukazuje veškeré své řemeslo a dovednosti, protože s Ryzlinkem vytvořili Jonas a jeho bratři šťavnatý, chutný ryzlink s kořením, hravostí a spoustou požitku z pití. Hrozny ze silných hlinitých a sprašových půd fermentují spontánně lisováním celých hroznů v nerezových tancích, podložených trochou dřeva a naplněnými malým množstvím síry.
Doporučené párování: Tučnější masa a smetanové omáčky, hovězí, losos, grilované ryby a mořské plody, rizoto.
Odrůdové složení: Riesling
Obsah alk.: 12 %