Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 12,5 % |
Obsah cukru | suché |
Odrůda | Riesling |
Klasifikace | Qualitätswein |
Archivace | 10 let |
Ročník | 2020 |
Původ | |
Země původu | Německo |
Vinařská oblast | Pfalz |
- Vinařství: Seckinger
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Riesling, Německo, Pfalz, Seckinger, bílé, suché,
Nejjižnější vinice Seckingerů na Mittelhaardtu s révou starší než 30 let. Podloží je mix pískovce a vápenců. Lisování celých hroznů je zde zásadní, protože vápno má velmi tlumivý účinek na kyselost. Chtějí tak zachovat filigránskou povahu vinice. Ve vůni brioška a jemné koření.
Zde mladý vinař ukazuje veškeré své řemeslo a dovednosti, protože s Ryzlinkem vytvořili Jonas a jeho bratři šťavnatý, chutný ryzlink s kořením, hravostí a spoustou požitku z pití. Hrozny ze silných hlinitých a sprašových půd fermentují spontánně lisováním celých hroznů v nerezových tancích, podložených trochou dřeva a naplněnými malým množstvím síry.
Doporučené párování: Tučnější maso, sýrovo-masové prkénko
Odrůdové složení: Riesling
Obsah alk.: 12,5 %