Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 14 % |
Obsah cukru | suché |
Odrůda | Tempranillo, Graciano, |
Klasifikace | Vino Author |
Archivace | 8 let |
Ročník | 2018 |
Původ | |
Země původu | Španělsko |
Vinařská oblast | Rioja |
- Vinařství: Familia Valdelana
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Tempranillo, Graciano, Španělsko, Rioja, červené, suché,
Autorské červené víno pocházející ze 70 let starých vinic. Zraje v nových francouzských dubových sudech Allier. Ovocné a plné s elegantní dochutí.
Intenzivní granátová barva s fialovými odlesky. Plné na nose,
výrazné červené ovoce s tóny balsamika a lehkým tónem bariku. V ústech
je mohutné, delikátní, jemné, příjemně hřejivé, dokonale vyvážené. V
závěru je svěží, plné s elegantní dochutí.
Sklizeň: Čtvrtý týden v říjnu. Pochází ze starých vinic, jejichž stáří je 70 let. Keře vinné révy dávají méně než 4kg hroznů.
Příprava: Teplota při kvašení 28-30 °C. Malolaktická fermentace ve francouzském dubu Allier.
Zrání: 3 měsíce na barikovém sudu - Allier francouzský dub. Pouze nové sudy.
Odrůdové složení: 95% Tempranillo a 5% Graciano
Výborně se kombinuje se všemi španělskými národními pokrmy, včetně uzenin, iberské šunky, sýrů a masa. Doporučujeme podávat při teplotě mezi 14°C a 16°C. Výborně se hodí k tapas, dušenému masu, luštěninám a tradičním španělským pokrmům