Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 14,5 % |
Obsah cukru | suché |
Odrůda | Grenache, Syrah, Mourvedre, |
Klasifikace | CDR |
Archivace | 10 let |
Ročník | 2019 |
Původ | |
Země původu | Francie |
Vinařská oblast | Lirac |
- Vinařství: Alain Jaume
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Grenache, Syrah, Mourvedre, Côtes du Rhône, Francie, červené, suché,
Jedno z "Cru" v údolí Rhôny. Špička této apelace. Špičkový zástupce své apelace ve velmi vydařeném ročníku, který vínu umožnil i přes značný alhohol (15%) dozrát do harmonického projevu. Charakter sušeného divokého ovoce, stopy sušených bylin a trav, dotek hořké čokolády a provensálského koření.
Typ půdy:
vápenec; aluviální půdy s křemenem, pískem a horninou
Vinifikace:
Tradiční výroba vína v nerezových kádích. Ručně tříděné hrozny, drcené a odstopkované hrozny.
Fermentační teplota: 30°C. 18 dní kádění s pigagemi.
Zrání v betonových kádích a francouzských dubových sudech (30 %) po dobu 16 měsíců.