| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, 5% Croatina |
| Klasifikace | DOC |
| Archivace | 10 let |
| Ročník | 2017 |
| Původ | |
| Země původu | Itálie |
| Vinařská oblast | Veneto |
- Vinařství: Nicolis
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina, Itálie, Veneto, Valpolicella, Ripasso, Nicolis, červené, suché,
480 Kč
Cena bez DPH: 397 Kč
Nicolis - Valpolicella Classico Superiore Ripasso Seccal 2017
Tato vynikající Valpolicella vznikla speciální metodou Ripasso, kdy se hrozny použité na Amarone fermentují s hrozny Valpolicelly. Výsledkem je výrazně tmavé víno s intenzivní, zralou vůní a plnou chutí. Lehký nádech sladkosti z hroznů Amarone dodává jemný rozměr.
Barva: sytě rubínová.
Vůně: intenzivní, elegantní, plná zralých švestek, třešní a koření.
Chuť: plná, vyvážená, kulatá, s dlouhou trvalostí.
První fermentace: spontánní s domorodými kvasinkami v ocelové nádrži po 12 dní v říjnu.
Druhá fermentace: spontánní s domorodými kvasinkami na slupkách Amarone v ocelových nádržích po 8 dní, pozdní zima.
Zrání: 16 měsíců v sudech z dubu.
Zrání v lahvi: 4 měsíce.
Vynikající k slaným i masovým pokrmům a sýrům. Toto víno z rodinného vinařství Nicolis je skvostem z Valpolicelly.
Vinařství Nicolis - Veneto
Naše rodinná historie je hluboce spjata s vinařským uměním. Sídlíme v San Pietro in Cariano, v srdci klasické oblasti Veneta, kde péče o půdu a vášeň pro víno jsou zakořeněny již od dětství.
Tuto náklonnost k zemi nám předal otec Angelo, jehož láska ke krajině se proměnila ve zručnost výroby vína. Od roku 1951 jsme věnovali veškeré úsilí k vytváření prvotřídních vín a propojovali jsme osobní cíle s historií a charakterem Valpolicelly. Jméno Nicolis nese v sobě příběh celé rodiny.
Každý z nás má svou roli, zasazenou do půdy a vína. Giancarlo pečuje o vinice se zaujetím a Giuseppe zajišťuje, že výroba vína zůstává rafinovaná a autentická. Společně tvoříme odkaz spojený s tradicí a vášní, kterou předáváme dál.