| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Obsah cukru | suché - 3,9 g/l |
| Odrůda | Riesling |
| Klasifikace | DAC - Reserve |
| Archivace | 10 let |
| Ročník | 2018 |
| Původ | |
| Země původu | Rakousko |
| Vinařská oblast | Kremstal - Gaisberg |
- Vinařství: Stagard
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Riesling, Rakousko, Kremstal, Stagard, bílé, suché,
680 Kč
Cena bez DPH: 562 Kč
Réva na vinici Gaisberg, má kořeny rostoucí hluboko do břidlicových půd. Steiner Gaisberg je jednoznačně tím nejlepším co půda v Kremstalu nabízí. Tento Ryzlink lze označit za starosvětské víno v pravém slova smyslu a prezentuje se mimořádně působivým způsobem. V dokonalé zralosti se hrozny pro Steiner Gaisberg sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů hroznů. Po sklizni jsou hrozny ihned převezeny do lisovny. Fermentace pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno konečně lahvováno.
Vinice Gaisberg se skládá z dvanácti teras obklopených stromy a keři, které působí jako „clos“ — vinice ve vinici. Je to jedno z nejteplejších míst ve Steinu a nachází se velmi blízko Dunaje a využívá plný efekt odrazu slunce od řeky.
Aroma vína je intenzivně květinová se sladkým lučním bylinkovým aroma. Chuť je slaná a minerální s kořením kajenského pepře a citrusovým nádechem limetky.
Fermentováno spontánně, s bobulemi, v nerezové oceli po 48 hodinách macerace. Zrálo 12 měsíců v nerezu, 10 měsíců na hrubých kalech a bobulích.
Ve skleničce se Gaisberg Riesling ukazuje jasně
světle žlutou barvu. Pokud jí dáte trochu vzduchu otáčením, můžete
vnímat prvotřídní rovnováhu s tímto bílým vínem, protože na stěnách
sklenice není ani vodnatá, ani sirupovitá, ani likérová. vůně jako černý čaj a orientální koření.
Vinařství Lesehof Stagård se nachází na úpatí Wachau, ve vinařské oblasti Kremstal, je jedním z nejstarších vinařství v Rakousku. Jeho historie sahá až do 17. století! Vinařství má švédské jméno Stagard po Urbanově otci, který se do této vinařské rodiny přiženil před 30ti lety. Dnes obdělává syn Urban a partnerka Dominique kolem 10 hektarů vinic. Začátkem roku 2005 byla společnost převedena na ekologické vinařství! Ekologicky udržitelné způsoby myšlení a podnikání, umožňují produkci živých produktů a bez chemických látek je příroda trvale chráněna. Riesling je společně se šťavnatými Veltlíny vlajkovou lodí tohoto vinařství.
Doporučené párování: Doporučujeme kuře na cibulovém kari s thajským okurkovým salátem nebo dýňovým koláčem.
Odrůdové složení: Riesling
Obsah alk.: 12,5 %
Získaná ocenění:
- 96 bodů Falstaff
- 95 bodů R. Parker