Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 12 % |
Obsah cukru | Brut - 8 g/l |
Odrůda | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
Klasifikace | AOC |
Archivace | 8 let |
Ročník | Non Vintage |
Původ | |
Země původu | Francie |
Vinařská oblast | Champagne |
- Výrobce: Louis Roederer
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Champagne, Francie, brut,
Collection 242 představuje osobitější typ vína a tím se odlišuje od krémové vyrovnanosti někdejšího Brut Premier, jednoho z nejspolehlivějších a nejelegantnějších základních cuvée. Collection 242 je zatím jen jakýmsi prototypem toho, čím se série Collection stane v budoucnosti, neboť s každým dalším nově přidaným ročníkem získá věčná rezerva další vrstvu složitosti, minerálnosti i opulentnosti.
Barva vína je jiskrná, tmavě žlutá, v nose cítíme švestky Mirabelle, zralá žlutá jablka a čerstvě upečený slaný chléb. Chuť zralého ovoce je v okamžiku přebita výrazně živou svěžestí a podmanivou slaností. Struktura vína je mohutná a zakulacená, spojuje v sobě hloubku, živost, jemnost i svěžest. Dlouhý závěr zanechává na patře tóny citrusových plodů, slanost a příjemně slabou nahořklost růžového grapefruitu.
Doporučené párování: Můžeme jej servírovat jako aperitiv, ideálně s pralinkami z husích jater, anebo s jemně zauzenými kachními prsy.
Vyzkoušejte například k mořským plodům, ke složitějším úpravám šneků, anebo k terinkám z foie gras.
Servírujte chlazené na 8 °C
Odrůdové složení: 42 % Chardonnay, 36 % Pinot Noir, 22 % Pinot Meunier
Obsah alk.: 12 %
V září 2021 došlo v Maison Louis Roederer k jedné z nejvýraznějších změn
v moderní historii tohoto slavného šampaňského domu, když bylo léty
prověřené cuvée Brut Premier nahrazeno novým cuvée Collection.
Základní Brut Premier byl na trhu od roku 1986, tedy dlouhých 35 let a
vždy si udržoval extrémně vysoký standard. Jenže region Champagne - a
nejen on - v posledních letech prochází obrovskými změnami. Ta
nejvýraznější je spojena s globálním oteplováním, postupně tak odpadá
nutnost ladit rezervními víny teplejších ročníků kyselejší vína ročníků
chladnějších. To přimělo Frédérica Rouzauda přehodnotit zaběhlou praxi
míchání svého základního vína, neboť v posledních letech už nejde o
zralost, ale o svěžest.