Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 12 % |
Obsah cukru | Brut Nature |
Odrůda | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, |
Klasifikace | AOC |
Archivace | 15 let |
Ročník | 2015 |
Původ | |
Země původu | Francie |
Vinařská oblast | Montagne de Reims |
- Vinařství: Minière F&R
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Champagne, Francie, brut nature,
Minière F&R se nachází v Hermoville, nedaleko Reims, a jeho historie se datuje až do 12. století. V roce 2005 proběhl refresh vinařství, kdy se začali výrazně zaměřovat na terroir oblasti. V současné době obhospodařují okolo 8 hektarů 40 let starých vinic. Bratři Minière velmi ctí přírodu, což se výrazně podepisuje v jejich champagne, které dokonale zrcadlí terroir.
Biodynamické Champagne, převažující ročník 2008, 7 let na kalech. Úžasná komplexnost, pevnost a struktura daná nejen dlouhým ležením na kalech ale i precizní přípravou primárního vína a jeho vinifikace ve dřevěných sudech. Naprosto suché, dlouhé a bohaté Champagne nejvyšší kvality!
Velmi intenzivní a výrazné champagne bez finální dosáže z odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier.
Na lavi zrálo 7 let, výsledné víno tak má velmi širokou a bohatou krémovou strukturu. Ideální společník k významným událostem, nebo na velmi dlouhé popíjení jen tak.
Doporučené párování: výborně
hodit např. k plodům moře, různým úpravám ryb či k pokrmům z drůbeže s
jemnými smetanovými omáčkami. Ideální teplota 7 - 9 ºC.
Odrůdové složení: 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, 34% Chardonnay.