| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14 % |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Garnacha Blanca, Malvasía, Viura, |
| Klasifikace | Reserva |
| Archivace | 8 let |
| Ročník | 2019 |
| Původ | |
| Země původu | Španělsko |
| Vinařská oblast | Rioja |
- Vinařství: Remírez de Ganuza
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Garnacha Blanca, Malvasía, Viura, Rioja, Španělsko, Remírez de Ganuza, bílé, suché,
1 040 Kč
Cena bez DPH: 860 Kč
Velmi plné a elegantní víno s jemnou mineralitou doprovázenou tóny smetany a dubu.
Hrozny pochází z vinic vysázených v letech 1978 v okolí San Vincente de la Sonsierra. Šetrná ruční sklizeň hroznů v 12 kg boxech. Tepelná regulace ve speciálních chladicích komorách (4-6 °C) po dobu 24 h před fermentací. Hrozny se pak ručně se selektují na třídicích stolech. Dále se extrahuje mošt, který samovolně vyteče z rotačního tanku (bez lisování). Víno pak leží na svých vlastních kalech po dobu 12 měsíců v nových francouzských dubových sudech. Během této doby se pravidelně provádí battonage, která dělá víno více tělnaté sofistikované.
Barva je slámově žlutá se zelenými odstíny, čistá a zářivá. Ve vůni je víno velice intenzivní s tóny tropického ovoce, peckovic, aromatických bylin, a také lehkými tóny dřeva po zrání v sudech. Na patře velmi chutné s nádechem smetany a toastovinky. Velmi komplexní víno s harmonickou kyselinkou a minerálním závěrem.
Víno skvělé do gastronomie. Hodí se k pečené rybě, plodům moře, krémovému rizotu, pastě, bílému masu a houbám či lanýžům. Vychutnáte si ho však i samotné. Doporučujeme podávat při teplotě 8 °C.
