| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13 % |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Sauvignon |
| Klasifikace | AOC |
| Archivace | 5 let |
| Ročník | 2020 |
| Původ | |
| Země původu | Francie |
| Vinařská oblast | Sancerre |
- Vinařství: Vincent Grall
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Sauvignon, Sauvignon blanc, Francie, Loira, Sancerre, Vincent Grall, bílé, suché,
520 Kč
Cena bez DPH: 430 Kč
SANCERRE CUVÉE «LE MANOIR»
Oblast Le Manoir najdeme u jihovýchodního okraje obce Sancerre. Dominuje zde křemenitý a křemenito-jílovitý terroir, v menší míře také terre blanche, což je kimmeridgienské podloží tvořené slínem, bohatým na vápenec a opuku. Hrozny jsou lisovány v celku, fermentace probíhá v 600 litrových dřevěných sudech. Pravidelná batonnage. Závěrečná asambláž se provádí v nerezových tancích.
TERROIR: křemen (90%), „terres blanches“ (slíny, opuka, vápenec) a jíly
VINICE: 8 – 30 let staré hlavy
- Světlá a jiskrná zlatá barva. Výrazné, koncentrované aroma exotického ovoce a citrusových plodů doprovázené jemným vanilkovým podtónem a lehkým závanem minererality.
- Harmonicky vyrovnané chuťové spektrum evokuje citrusy, kandované ovoce či bílé broskve.
- Závěr je dlouhý a příjemně svěží.
Doporučené párování: Bílé maso, uzené ryby, brambory zapékané v sýru.
Odrůdové složení: Sauvignon
Obsah alk.: 13 %
- Val de Loire je jedním z největších vinařských regionů Francie vůbec. Je rozdělen do pěti oblastí - apelaci Sancerre najdeme v části zvané Centre, v její nejkopcovitější části.
- Domaine Vincent Grall je jedním z nejmenších vinařství celého zdejšího regionu a vytváří v malých objemech vína, která jsou dokonalým odrazem zdejšího specifického terroiru. Vincentův dědeček Jean byl farmář a pěstitel vína, babička zase vyráběla slavný kozí sýr Crotin de chavignol.
- Společně se svoji manželkou Adelaïde obdělávají 4 hektary vinic v ekologickém režimu.