Vinařství Filip Mlýnek
Webová stránka značky: Vinařství Filip MlýnekFilip Mlýnek – Ryzlinky s duší terroir Pálavy
Vinařství Filip Mlýnek sídlí v obci Dolní Dunajovice, v samém srdci Pálavy, jednoho z nejcennějších terroirů Mikulovské vinařské podoblasti. Filip Mlýnek, Enolog roku 2014, navazuje na rodinnou tradici a zároveň čerpá ze zkušeností, které získal například v německém vinařství Weingut Künstler. Jeho Ryzlinky nesou charakter terroiru Pálavy a jemnost německé školy – připomínají styl Rheingau i Mosely.
Hrozny pochází z prestižních tratí jako, Staré, U Venuše, Dunajovský kopec, Plotny, Zimní vrch nebo Liščí vrch, které se vyznačují vápencovým podložím a ideálním mikroklimatem. Na 8,6 ha vinic pěstuje především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Pálavu, ale i Merlot, Dornfelder a Zweigeltrebe.
Produkce vinařství je omezená na malé šarže, vína se však těší velkému zájmu díky své autenticitě, čistotě a mineralitě, která je pro oblast Pálavy typická. Výsledkem jsou elegantní vína s výrazem původu, která si našla pevné místo mezi špičkou moravského vinařství.
Vyzkoušejte precizní vína z Pálavy od Filipa Mlýnka. Charakter, elegance, původ. Vyberte si nejlepší Ryzlinky s duší Dolních Dunajovic.
Suchá Pálava v kategorii výběr z hroznů. Víno s vůní exotického ovoce a medu. Plná, harmonická chuť s tóny mandarinky, papáji a včelího plástu.
TOP „vlašák“ z vyhlášené viniční tratě U Venuše. Víno je krásně svěží a příjemně šťavnaté. Závěr vína je neuvěřitelně minerální.
Slaďoučká Pálava s dominancí medových tónů a pomerančové kůry. Dochuť je skvělá, nasládlá a zároveň svěží.
Merlot, který Vás dostane do kolen! Nabušené víno, velké tělo, bohaté aroma. TOPka z Moravy!
Odrůda André a jeho typický odrůdový projev jak na nose tak i v chuti. Víno které doceníte s odstupem času.
Krásně voňavý Hibernal v suchém provedení. Na nose aroma angreštu, na jazyku dominují hlavně citrusy a pikantní kyselinka.
Solaris s intenzivním aroma, dominují citrusy, zejména limetky doplněné vůní mandarinky. Chuť je krásně ovocně šťavnatá.
Nabušený Ryzlink, medovost rozinkovost s Liščákovou kořenitostí, díky botrytis cinnerea. Hodně povedený Ryzlink jdoucí směrem do Mosel.
Neskutečně našlapaný Rýňák jak v chuti tak ve vůňi. Vůně minerálně-rozinková se silným projevem po písčitém podloží
Sladší typ Ryzlinku Rýnského s dominancí meruňek a výraznou medovostí.
Ukázkový „vlašák“ z Dunajovských kopců, vyhlášené viniční trati Plotny v Dolních Dunajovicích. Víno je krásně svěží a příjemně šťavnaté.
Typický a ukázkový „vlašák“ z Dunajovských kopců, vyhlášené viniční trati Plotny v Dolních Dunajovicích. Víno bylo zařazeno mezi 100 nejlepších vín Moravy.
Typický ukázkový „vlašák“ z Dunajovských kopců, vyhlášené viniční trati Mlýnská v Dolních Dunajovicích. Jemný minerál a odrůdové aroma.
Ukázkový Veltlín stylu Wachau a ani nemusíte do Wachau! V chuti je výrazný, kořenitý a nádherně osvěžující.
Veltlín se silným kořením ve vůni a s náznakem smaragdovosti, i by se dalo zaměnit s klasickým "wachau".
Neuvěřitelně nabušený Vlašák a čert vem že hrozny tohodle Vlašáku pocházejí z teprve 4 letého vinohradu, tzn. první panenská sklizeň.
Neuvěřitelně nabušený Vlašák a čert vem označení kabinet, tohle je komplexní, expresivní a minerálně slané víno, které mě dostalo do kolen.
Plnější typ vlašáku. S minerálním podtónem, které víno získalo z vápenito-jílovitých spraší, na kterých jsou vinice vysázené.
Filip Mlýnek: "Pěkný frešový suchý vlašák s příjemným písčitým tónem po Dunajovských kopcích."
Lehčí typ Ryňáku, který se hodí jak ke snídani, k obědu a k večeři pro jistotu dvě lahve.
Polosladké! Tohle je opravdový zážitek, silné aroma, skvělá kombinace vyššího zbytkového cukru a výrazné kyselinky.
Ryňák od Filipa Mlýnka "tučnějšího" střihu, pochází z 15 let starého vinohradu, který v poslední době začíná plodit opravdu zajímavé hrozny a díky tomu se postupně projevovuje...
Rulandské Bílé od Filipa Mlýnka, je spíše plnějšího typu, dalo by se říci, že jedno z nejplnějších vín ročníku 2022 které Filip Mlýnek vyrobil.
Suchá Pálava s nízkým zbytkovým cukrem a svěží kyselinou, líbezné tóny mandarinek a liči.
Stránka 1 z 1 - 28 položek celkem