Domaine Poulleau Michel Père & Fils
Webová stránka značky: Domaine Poulleau Michel Père & Fils
Domaine Poulleau – Vinařský klenot apelace Volnay
V srdci burgundského regionu, v malebné vesnici Volnay, se nachází malé mikro rodinné vinařství Domaine Poulleau. Historie tohoto vinařství sahá do 60. let 20. století, kdy jej založili Michel Poulleau a jeho manželka Jacqueline. Jejich vášeň pro víno a neochvějná oddanost kvalitě položily pevné základy tohoto prestižního panství. V roce 1983 se k rodinnému podniku připojil jejich syn Thierry, který se později, společně se svou ženou Florence, stal klíčovou postavou vinařství Domaine Poulleau. Po odchodu Michela do důchodu v roce 1996 převzali Thierry a Florence vedení Domaine Poulleau, přičemž jejich pečlivý přístup k vinifikaci i obchodní strategii dodnes formuje charakter tohoto vinařství.
Vinice a terroir
Domaine Poulleau se rozkládá na 8 hektarech půdy v prestižních apelacích Burgundska, s produkcí 25 až 35 tisíc lahví ročně. Pěstují zde převážně červené odrůdy, které tvoří přibližně 93 % celkové produkce, a menší část je věnována bílým vínům.
Mezi nejvýznamnější vinice patří:
- Bourgogne Côte d’Or (1,55 ha), Côte de Beaune „Les Mondes Rondes“ (3,10 ha), Chorey-lès-Beaune (0,45 ha)
- Beaune „Les Prévoles“ a „Chardonnereux“ (1,26 ha), Aloxe-Corton (0,26 ha), Volnay (0,75 ha)
Bílá vína tvoří asi 7 % produkce a pocházejí z následujících apelací:
- Bourgogne Aligoté (0,30 ha)
- Côte de Beaune „La Grande Chatelaine“ (0,19 ha)
Vína z vinařství Domaine Poulleau se vyznačují elegancí, jemností a hlubokým terroirovým charakterem. Červená vína z Volnay jsou proslulá svou sametovou texturou, tóny červeného ovoce, jemnými tříslovinami a dlouhou dochutí. Vína z obcí nebo-li apelací Beaune a Aloxe-Corton přinášejí více robustnosti, kořenitosti a struktury, zatímco bílá vína z Côte de Beaune jsou svěží, minerální a s vyváženou kyselinkou.
Domaine Poulleau je ukázkou burgundského mistrovství a rodinné tradice, která se promítá do každé lahve tohoto vinařství. Ať už hledáte elegantní Pinot Noir pro speciální příležitost, nebo svěží Chardonnay pro letní večery, vína z Volnay vás vždy okouzlí svou jedinečností a kvalitou.
Pinot Noir z Beaune ze starých vinic. Víno s tóny červeného ovoce a jemným kořením. Hedvábná textura, vyvážená kyselinka a delikátní závěr s minerální stopou.
Hedvábný Pinot Noir s tóny třešní a lesního ovoce, elegantní tříslovinou a jemným toastovým dotekem. Perfektní k archivaci i okamžitému pití.
Minerální Pinot Noir s bohatou vůní červeného ovoce a koření. Hedvábná textura, jemné třísloviny a dlouhý, minerálně svěží závěr.
Jemné a líbivé Pinot Noir z Volnay. Vůně červeného ovoce jako jsou jahody a maliny, koření a hedvábná textura. Skvělé k pečené drůbeži a sýrům.
Bohatý a extraktivní Pinot Noir s bohatým buketem červeného a tmavého ovoce. Sametová struktura, dlouhá dochuť, ideální ke zvěřině a sýrům.
Elegantní Chardonnay z Beaune s opulentním buketem citrusů, mandlí a minerality. Harmonická chuť s dlouhým, ovocně-minerálním závěrem.
Elegantní a zároveň klasický Pinot Noir z Burgundska, hedvábně jemný s tóny džemovitého červeného ovoce. Svěží kyselina, uhlazené třísloviny a středně dlouhý závěr.
Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem