Domaine de la Choupette
Webová stránka značky: Domaine de la ChoupetteRodinné vinařství založené v září 1992 je umístěné v centru vesnice Santenay na jižním konci Côte de Beaune, odkud spravuje 13 hektarů vinic. Dvojčata Jean Christophe a Philippe jsou třetí generací vinařské rodiny Gutrin a mají ve svém vlastnictví 45 parcel v apelacích Santenay, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet a Maranges. S úctou k tradičním postupům regionu Burgundsko, které založily jeho pověst, se v Domaine de la Choupette věnují ekologickému zemědělství. Vinice jsou péčí orány a zachovává se organická hmota, což vytváří přirozené hnojivo. Vinice s klasifikací 1er cru mají udržovaný travnatý porost, který podporuje přirozenou vlhkost a pomáhá koncentraci plodů. S cílem zachovat biodiverzitu minimalizují používání chemických přípravků. Domaine de la Choupette je butikové vinařství s malou produkcí, ale vysokou kvalitou, což dělá jejich vína velmi vyhledávanými po celém světě.
Delikátní Pinot noir z prestižní parcely, která sousedí s 1er Cru parcelou. V chuti je plné a výrazné, fermentováno 15 měs. v dubovém sudu.
Krásné, elegantní Chardonnay z podoblasti Santenay. V chuti je výrazná stopa citrusů a náznak minerálu. Opulentní víno!
Skvělé základní a lehce minerální Chardonnay s výraznými tóny ovoce a pikantní kyselinkou na závěr.
Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem