.png){kind=logo}
Zenato - Amarone della Valpolicella Riserva 2013
Amarone della Valpolicella (zkráceně Amarone) je vlajkovou lodí vín z Veneta.
Stejně jako Piemont má svá Barola a Barbaresca, Toskánsko Brunella a Vino nobile, severovýchodní část Itálie má své Amarone. Toto červené víno je vytvářeno z částečně usušených hroznů odrůd Corvina (45%-95%), Rondinella (5%-30%) a až 25% dalších povolených červených odrůd. Amarone della Valpolicella se zařadilo mezi elitní italská vína se statusem DOCG v roce 2009.
Špičkové Amarone della Valpolicella Riserva Sergio Zenato.
Víno vyráběné jen ve výjimečných ročnících z odrůd Corvina, Rondinella, Oseleta a Croatina, které pocházejí z nejstarších vinic usedlosti Costalunga v Sant´Ambrogio di Valpolicella. Velmi nízké výnosy jsou jedním z důvodů pro obrovskou koncentraci vína, vůni vanilky a přezrálého ovoce a extrémně dlouhou dochuť vína. Hrozny se sušily 3-4 měsíce v malých dřevených bedýnkách / ošatkách. Tím hrozny a víno z nich vytvořené získávají na na koncentraci. Po fermentaci a maceraci víno zrálo v 75hů sudech ze slavonského dubu 48 měsíců. Následně víno ještě traje přibližně rok v láhvi. Víno ohromující elegance, vyzívající vůně zralých plodů a divoké zemitosti, temné rudé barvy. V chuti je mohutné, vřelé, bohaté, s mnoha vrstvami zralého, konfitovaného ovoce, kořenitosti, divokosti a zemitosti, tóny divokých višní, čokolády. Dlouhá dochuť. Extrémní potenciál ke zrání.
98 bodů od James Suckling,
94 bodů Wine Spectator
93 od Wine Enthusiast pro ročník 2013
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Archivace: | 30 let |
| Klasifikace: | DOCG Riserva |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 16,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Corvina, Rondinella |
| Ročník: | 2013 |
| Vinařská oblast: | Veneto |
| Země původu: | Itálie |
V roce 1960 začal Sergio Zenato s vizí vytvářet kvalitní vína, investujíc do moderních výrobních technik a ekologického hospodaření ve vinicích. Jeho vášeň pro půdu a terroir přinesla vína nejvyšší excellence. Dnes Carla, manželka Sergia, společně s dětmi Albertem a Nadií, pokračuje v odkazu s nekonečným zaujetím. Zenato vína, nyní dostupná ve více než 60 zemích, vynikají díky jejich kvalitě a tradici. Ocenění od Jamese Sucklinga, jako například 91 bodů pro Valpolicellu a 94 bodů pro Ripassu, svědčí o jejich výjimečnosti. V každé lahvičce je zakládána historie a oddanost rodiny Zenato více než 60 let.