Weingut Seckinger - Riesling Herrgottsacker 2021
Prozkoumejte Herrgottsacker Riesling: dokonalá harmonie kyselosti a zralého žlutého ovoce s minerálními tóny.
Herrgottsacker Riesling
Herrgottsacker je jednou z největších vinic v oblasti Deidesheim, známá pro své rozmanité půdy a mikroklima. Polovina hroznů pochází z oblastí blízkých lesu, což přináší svěží strukturu a vysokou kyselost. Druhá polovina hroznů je z hlavní části vinice s neúrodnou půdou z červených a žlutých pískovců, kde dozrávají při vysokých teplotách. Celé hrozny z této části se lisují vcelku, zatímco hrozny od lesa se lehce macerují, aby dosáhly vyváženého stylu. Tento Riesling nabízí fenoliku, sůl, kyselost a aroma zralého žlutého ovoce, což z něj činí skvělou volbu pro milovníky traťových vín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německo |
|---|---|
| Certifikace: | Bio |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2021 |
| Vinařská oblast: | Pfalz |
| Země původu: | Německo |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Seckinger – autentická vína z regionu Pfalz
Weingut Seckinger je jedno z nejmladších, ale zároveň nejprogresivnějších vinařství v oblasti Pfalz. Založili jej v roce 2012 tři bratři – Philipp, Jonas a Lukas Seckingerovi, dnes všichni profesionální enologové s jasnou vizí: tvořit živá, přírodní vína, která nesou rukopis terroiru a minimum zásahů do tvorby vína.
Na 14 hektarech vinic kolem obce Niederkirchen, v těsném sousedství slavného Haardtrandu, pěstují v ekologickém bio režimu především odrůdy Riesling, Weißburgunder (Rulandské bílé), Grauburgunder (Rulandské šedé) a Spätburgunder (Rulandské modré). Od ročníku 2018 je vinařství certifikováno ekologicky a od stejného roku postupně přechází i na biodynamiku.
Filozofie vinařství Seckinger je jasná: žádné technologické zásahy, spontánní fermentace, dřevěné sudy, žádné čiření ani filtrace, minimální nebo nulové přidání síry. Výsledkem jsou autentická vína s charakterem lokality, čistou strukturou a silným osobním projevem.
Bratři Seckingerovi navíc rekonstruují historické terasovité vinice, jako je například Deidesheimer Petershöhle, kde znovu vysazují Riesling. Jejich přístup je moderní, ale hluboce zakořeněný v přírodě a úctě k půdě.
Weingut Seckinger – Pfalz je příkladem nové generace vinařů, kteří spojují řemeslo, ekologii a víno s duší.