Weingut Seckinger - Riesling Deidesheim am Kirchenberg 2020
Kirchenberg Riesling: ovocný, kořenitý, s hlubokou chutí a jemnou kyselostí, ideální pro zrání.
Kirchenberg je jižně orientovaná vinice na okraji lesa s dominantním žlutým pískovcem. Díky slunnému svahu hrozny rychle dozrávají, zatímco noční ochlazení udržuje vysokou kyselost. Včasná sklizeň je klíčová pro zachování charakteru terroiru. Po vylisování mošt prochází spontánní fermentací.
Kirchenberg je ukázkovým příkladem Mittelhaardterských půd, což se odráží v jeho ovocné, kořenité a hluboké chuti s jemně integrovanou kyselostí. Díky přirozené vinifikaci je toto víno ideální pro delší zrání v lahvi, kde rozvine svůj plný potenciál. Ideální pro milovníky komplexních Rieslingů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německo |
|---|---|
| Certifikace: | Bio |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2020 |
| Vinařská oblast: | Pfalz |
| Země původu: | Německo |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Seckinger – autentická vína z regionu Pfalz
Weingut Seckinger je jedno z nejmladších, ale zároveň nejprogresivnějších vinařství v oblasti Pfalz. Založili jej v roce 2012 tři bratři – Philipp, Jonas a Lukas Seckingerovi, dnes všichni profesionální enologové s jasnou vizí: tvořit živá, přírodní vína, která nesou rukopis terroiru a minimum zásahů do tvorby vína.
Na 14 hektarech vinic kolem obce Niederkirchen, v těsném sousedství slavného Haardtrandu, pěstují v ekologickém bio režimu především odrůdy Riesling, Weißburgunder (Rulandské bílé), Grauburgunder (Rulandské šedé) a Spätburgunder (Rulandské modré). Od ročníku 2018 je vinařství certifikováno ekologicky a od stejného roku postupně přechází i na biodynamiku.
Filozofie vinařství Seckinger je jasná: žádné technologické zásahy, spontánní fermentace, dřevěné sudy, žádné čiření ani filtrace, minimální nebo nulové přidání síry. Výsledkem jsou autentická vína s charakterem lokality, čistou strukturou a silným osobním projevem.
Bratři Seckingerovi navíc rekonstruují historické terasovité vinice, jako je například Deidesheimer Petershöhle, kde znovu vysazují Riesling. Jejich přístup je moderní, ale hluboce zakořeněný v přírodě a úctě k půdě.
Weingut Seckinger – Pfalz je příkladem nové generace vinařů, kteří spojují řemeslo, ekologii a víno s duší.