Weingut Knebel - Riesling von den Terrassen 2023
Terasový Riesling z břidlicového podloží dolní Mosely. Citrusová svěžest, bylinky a minerální elegance na pozadí devonské břidlice. Víno s energií, harmonií a šťavnatou texturou. Pecka víno!
Riesling von den Terrassen 2023 z vinařství Weingut Matthias Knebel je suché bílé, minerální víno, které dokonale vystihuje charakter regionu dolní Mosely.
Vinař Matthias Knebel pěstuje Riesling výhradně na extrémně strmých terasovitých vinicích u obce Winningen, kde podloží tvoří typická devonská břidlice. Tento terroir dává vínu naprostou mineralitu, precizní kyselinu a nezaměnitelný charakter.
Styl vinařství je čistý a naturální, s minimem zásahů. Fermentace probíhá spontánně, víno není sířeno víc, než je nutné, a zůstává déle na jemných kalech, což mu dodává šířku, jemnost a texturu. Ročník 2023 ukazuje výrazné ovocné aroma – broskve, mirabelky, meruňky, jemné bylinky a grapefruitovou kůru. Ve vůni se objevuje i nádech kouře a mokrého kamene, typický pro moselské břidlicové víno.
Chuť je šťavnatá, energická a přesně vykreslená, s citrusovou svěžestí, melounovo-jablečnými tóny a strhující minerální linkou. Textura je až krémová, díky perfektně zralým hroznům a práci s kvasinkami. Dochuť je suchá, harmonická a elegantní, s příjemnou délkou.
Weingut Matthias Knebel je malé rodinné vinařství sídlící v obci Winningen v německém regionu Mosel. Tento region je proslulý svými strmými, terasovitými vinicemi, kde dominuje odrůda Riesling (Ryzlink rýnský).
Vinařství klade důraz na minimální zásahy při výrobě vína, což umožňuje odrůdě Riesling plně vyjádřit jedinečný charakter místního terroiru.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Mosel |
| Země původu: | Německo |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Matthias Knebel – Riesling s hloubkou, jakou dokáže dát jen Mosela
Vinařství Matthias Knebel sídlí v srdci vinařského regionu Mosel, konkrétně v obci Winningen, jedné z nejstrmějších poloh v podregionu Terrassenmosel. Právě zde, na úzkých břidlicových terasách, vznikají Ryzlinky s výjimečnou hloubkou, strukturou a naprostou finesou.
Matthias Knebel, mladý vinař, patří mezi nejrespektovanější vinaře Mosely. Jeho styl je tichý, pokorný a stejně působí i jeho vína. Nepodléhají módním trendům ani efektní expresi. Nabízí rafinovanost, jemnost a eleganci, která roste ve sklenici s každým douškem.
Zásadní roli hraje terroir – extrémně strmé břidlicové svahy ve Winningenu vyžadují ruční práci, trpělivost a hluboký respekt k přírodě. Knebelovy Rieslingy tak dokonale odrážejí charakter vinice: jsou minerální, napnuté, čisté a s velkým potenciálem zrání.
Ve sklepě preferuje Matthias Knebel přirozené kvašení, zrání v nerezu i dřevě. Jeho přístup často připomíná burgundskou školu, ačkoliv pracuje výhradně s odrůdou Riesling – jeho láska k Burgundsku se zde odráží v důrazu na přesnost, texturu a autenticitu.
Matthias Knebel z Mosely je jméno, které reprezentuje novou generaci německého vinařství – s pokorou, hloubkou a dokonalým smyslem pro terroir.