Vinařství Špalek - Zweigeltrebe BIO 2022

 číslo šarže: 922

Toto víno zaujme již na první pohled svou granátovou barvou. Na nose vás okouzlí výrazná ovocná vůně s tóny zralých višní doplněná jemným nádechem hořké čokolády. V chuti je svěží, ovocné a lehce kořenité, s vyváženou taninovou strukturou, která dodává vínu pevnost a hloubku. Dochuť je středně dlouhá, příjemně ovocná a kořenitá.

Víno zrálo ve velkém dubovém sudu, což mu dodalo nejen komplexnost, ale i lehký dotek dřeva, který krásně doplňuje celkový charakter. Ideální volba pro milovníky klasických červených vín z Moravy s jemnými, ale vyváženými tóny.

Věděli ste, že rodinné vinařství Špalek hospodaří na 12 hektarech vinic v ikonické oblasti Kraví hory u Znojma a patří mezi přední ekologická vinařství v regionu. Kromě klasických bílých, růžových a červených vín se zaměřuje na speciální produkci – od ledových vín přes Sur Lie až po přírodní vína kvašená divokými kvasinkami. Vlajkovou lodí červených vín je cuvée Gryllus, zrající v malých dubových sudech.

Pod značkou Der Ilgner vyrábí také meruňkový nektar a bezový sirup. Ekologický přístup vinařství spočívá v pěstování bez průmyslových hnojiv a syntetických pesticidů, podpoře biologické rozmanitosti a ochraně zdravé půdy.

Vína z Vinařství Špalek jsou vhodná nejen pro vegany, ale také pro konzumenty s intolerancí na vyšší množství síry ve víně.

Pro citlivé na chemické látky – Nižší obsah síry a absence syntetických chemických látek v BIO vínech může být výhodou pro ty, kteří jsou citliví na běžná aditiva ve víně.

Pro zastánce udržitelného životního stylu – Pokud vám záleží na ekologii, udržitelnosti a ochraně přírody, BIO vína jsou správnou volbou.