Vinařství Špalek - Gryllus červený 2017

 číslo šarže: 1317

Víno, které vzniklo spojením toho nejlepšího co u Špalků ve vinohradě najdete. Mix odrůd Svatovavřinecké, Zweigeltrebe a Cabernet Sauvignon, dalo vzniknout tomuhle prémiovému vínu.

Zrání na menších dubových soudích, z toho 1/5 nových.

Chuť je bohatá a plná se spoustou nasládlých taninů, borůvek a ostružin. Závěr vína je svěží a šťavnatý. Doporučujeme ke grilovanému masu.

Věděli ste, že rodinné vinařství Špalek hospodaří na 12 hektarech vinic v ikonické oblasti Kraví hory u Znojma a patří mezi přední ekologická vinařství v regionu. Kromě klasických bílých, růžových a červených vín se zaměřuje na speciální produkci – od ledových vín přes Sur Lie až po přírodní vína kvašená divokými kvasinkami. Vlajkovou lodí červených vín je cuvée Gryllus, zrající v malých dubových sudech.

Pod značkou Der Ilgner vyrábí také meruňkový nektar a bezový sirup. Ekologický přístup vinařství spočívá v pěstování bez průmyslových hnojiv a syntetických pesticidů, podpoře biologické rozmanitosti a ochraně zdravé půdy.

Vína z Vinařství Špalek jsou vhodná nejen pro vegany, ale také pro konzumenty s intolerancí na vyšší množství síry ve víně.

Pro citlivé na chemické látky – Nižší obsah síry a absence syntetických chemických látek v BIO vínech může být výhodou pro ty, kteří jsou citliví na běžná aditiva ve víně.

Pro zastánce udržitelného životního stylu – Pokud vám záleží na ekologii, udržitelnosti a ochraně přírody, BIO vína jsou správnou volbou.