Vinařství Šoman - Pálava 2024 polosladké
Polosladká Pálava z vinařství Šoman, je víno s intenzivní vůní tropického ovoce a skořice. Polosladké víno s bohatou chutí, svěží kyselinou a dlouhou dochutí.
číslo šarže: 41/24
Vinařství Šoman – Pálava 2024, polosladké je víno, které nadchne svou intenzivní odrůdovou aromatikou Pálavy a bohatou chutí. Víno pochází z proslulé viniční tratě Plotny v Dolních Dunajovicích, kde se odrůda Pálava dokonale vyvíjí díky slunečným svahům a vápencovému podloží.
Jasně zlatavá barva láká k prvnímu přivonění, které odhalí exotické tóny přezrálého tropického ovoce, sušených meruněk a jemné kořenitosti skořice. Chuť je plná, opulentní, s nádherně vyváženou sladkostí a živou kyselinkou, která zajišťuje svěžest a eleganci. Dlouhý závěr podtrhuje celkovou harmoničnost vína.
Analytické hodnoty
- Zbytkový cukr: 21,6 g/l
- Kyseliny: 8,0 g/l
- Alkohol: 13,0 % obj.
- Doporučená archivace: 5 let
Ocenění
- Vinum Juvenale 2025 – zlatá medaile
Toto polosladké víno odrůdy Pálava, pochází z Dunajovských kopců a je dokonalým společníkem k dezertům, aromatickým sýrům nebo si ho můžete vychutnat samotné jako dokonalý senzorický zážitek.
Vinařství Šoman – Tradice, kvalita a terroir Pálavy
Malé rodinné Vinařství Šoman se od roku 1999 specializuje na výrobu autentických vín s důrazem na terroir Pálavy. Sídlí v Dolních Dunajovicích, kde spravuje 10 ha vlastních vinic v režimu integrované produkce.
Hlavní část produkce pochází z viniční tratě Plotny, která je známá svým vápencovým podložím a ideálními podmínkami pro Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené – ikonické odrůdy této oblasti. Vinařství nedávno rozšířilo své působení o vinice v Perné (Levá Bavorská) a Mikulově (Valtická).
Díky šetrným postupům ve vinici i sklepě vznikají vína s výrazným minerálním charakterem, svěží kyselinou a dlouhým potenciálem zrání. Vinařství Šoman je symbolem kvality a respektu k přírodě, což dokládají i úspěchy na domácích i mezinárodních soutěžích.
Ochutnejte autentická vína terroir Pálavy z vinařství Šoman, z malého rodinného vinařství, které se specializuje na čistá, odrůdová vína plná elegance a harmonie, podtržená minerálností zdejšího terroir.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Polosladké |
| Odrůda: | Pálava |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Plotny |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné Vinařství Šoman, založené 9. září 1999, se nachází v srdci vinařské obce Dolní Dunajovice. Na 10 hektarech vlastních vinic, obhospodařovaných v integrované produkci, se pěstují především odrůdy typické pro oblast Pálavy a to zejména odrůdy Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené. Většina hroznů pochází z prestižní viniční tratě Plotny v obci Dolních Dunajovicích, doplněné o vinice v Perné na trati Levá bavorská a v Mikulově na trati Valtická.
Moderní sklepní hospodářství v nově postavené hale na okraji obce kombinuje inovativní technologie s tradičními postupy. Součástí areálu je také penzion nad původním sklepem a ukázková vinice, která návštěvníkům přibližuje odrůdy, jež vinařství s péčí pěstuje. Zde mohou hosté vidět celý proces výroby vína, od sklizně po finální produkt, a zakončit návštěvu degustací či občerstvením s možností ubytování.
Pro rodinu vinařství Šoman je víno nejen obživou, ale i životním posláním a vášní. Každá lahev z jejich produkce odráží lásku k vinařskému řemeslu, tradici a jedinečnost regionu. Vína z Vinařství Šoman jsou oslavou regionu Pálavy a jejího terroiru.
Ochutnejte to nejlepší z produkce vinařství Šoman ať už Ryzlink Vlašský z prestižní viniční tratě Plotny nebo Levá bavorská, pepřový Veltlín, který Vám bude připadat jako od sousedů z Rakouska, jak typický Grüner Veltliner, polosuchou a v chuti plnou Rulandu šedou, nebo polosladkou Pálavu, která je krásně aromatická a v chuti příjemně nasládlá a jejich červená vína? Parádní Frankovka nebo Zweigeltrebe.