Vinařství Mikrosvín Mikulov - Merlot, pozdní sběr, 2023
Merlot z vinařství Mikrosvín je elegantní červené víno s vůní ostružin, moruší a koření. Plná chuť, vyzrálé taniny a dlouhý závěr.
číslo šarže: 315
Merlot v kategorii pozdní sběr z vinařství Mikrosvín Mikulov je šťavnaté, velmi dobře pitelné červené víno, syté rubínové barvy, které uchvátí svou hlubokou ovocnou aromatikou. Ve vůni dominují černé moruše, ostružiny a třešně, doprovázené kořenitými tóny a nádechem listů černého rybízu. Na patře je plné, sametové, s jemnými taniny a harmonickou kyselinou. Elegantní kořenitý závěr dodává vínu komplexitu a hloubku.
Víno fermentovalo v nerezových tancích, což zachovává jeho čerstvost a čistý odrůdový projev. Skvělá volba pro milovníky ovocných moravských vín.
Analytické vlastnosti:
- Zbytkový cukr: 3,4 g/l
- Kyseliny: 5,3 g/l
- Extrakt: 28,1 g/l
- Alkohol: 13 % obj.
- Archivace: až 6 let
Doporučené párování:
Toto červené víno je skvělým společníkem k jelenímu či srnčímu ragú, pernaté zvěři a sýrům s bílou či modrou plísní.
Vinařství Mikrosvín Mikulov patří mezi nejprestižnější producenty vína v České republice. Nachází se v srdci chráněné krajinné oblasti Pálava, kde pěstuje révu s důrazem na terroir, udržitelnost a šetrné vinohradnictví. Filozofie vinařství staví na zásadě „Vyrábíme vína ve vinici“, což znamená minimální zásahy ve sklepě a maximální respekt k přírodním podmínkám. Výsledkem jsou vína špičkové kvality s dlouhým archivačním potenciálem.
Vlajkovou lodí vinařství je Ryzlink vlašský, který zde dosahuje světové úrovně. Vinařství Mikrosvín bylo prvním vinařstvím v ČR, které začalo vyrábět vína stejné odrůdy z různých viničních tratí, čímž dokonale zachycuje vliv terroiru. Mezi další TOP odrůdy vinařství patří Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay a Sauvignon.
Vína se ve vinařství rozdělují do dvou řad:
- Flower Line – svěží, ovocná a aromatická vína pro každodenní pití.
- Traditional Line – elegantní vína s důrazem na autentičnost terroiru a výrazné odrůdové znaky.
Vinařství Mikrosvín je symbolem moravské vinařské tradice, kde se spojuje historie, inovace a výjimečný terroir.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Merlot |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.