Vinařství Mezi sklepy - Sauvignon, pozdní sběr 2023
Suchý, příjemně voňavý Sauvignon z vinařství Mezi sklepy je víno s pouze 2,8 g zbytkového cukru. Víno zajímavé, plnější tělo, žádná řídká vodička.
číslo šarže: 0223
Sauvignon – Harmonie tří cest
Tento jedinečný Sauvignon vznikl spojením tří různých přístupů k výrobě. Ve vinohradě rostly hrozny vedle sebe, byly však zpracovány třemi odlišnými technologiemi, což přineslo do vína unikátní komplexnost.
Ve výsledku se všechny tyto cesty spojily v lahvi, kde vytvářejí harmonii chutí a vůní. V aroma dominují tóny černého rybízu, angreštu a citrusů, doplněné o jemné bylinné nuance. Chuť je plná, svěží a nádherně vyvážená, s příjemnou kyselinou, která dodává vínu energii a eleganci.
Perfektní pro milovníky Sauvignonů s hlubším charakterem. Ideální k rybím specialitám, lehkým salátům nebo jen tak pro radost z objevování.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká republika |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Čejkovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Sauvignon |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Vinařská trať: | Díl u Včelína |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Mezi sklepy - Čejkovice, podoblast Velkopavlovická
Rodinné vinařství Pavkovi, vedené otcem a synem, Liborem a Richardem Pavkovými, spojuje tradiční řemeslné dovednosti s moderními technikami. Díky příchodu mladší generace se do procesu výroby vína začaly integrovat pokročilejší postupy, zejména při zpracování bílých odrůd s využitím řízeného kvašení. U modrých odrůd zůstávají věrni tradičním metodám a víno pak dozrává hlavně v dřevěných sudech.
Široký sortiment vín uspokojí všechny typy milovníků vína – od těch, kteří preferují suchá odrůdová vína, až po ty, kteří dávají přednost sladkým a aromatickým vínům. Díky pečlivé kombinaci tradičního dědictví a moderních inovací vznikají vinařské lahůdky, které se staly známými nejen v regionu, ale i za jeho hranicemi.
Mezi jejich zajímavost rozhodně patří neodrůdové víno Samotář, bílé polosladké, výrazně aromatické víno, okouzlí všechny milovníky bílých polosladkých vín.