Vinařství Matula - Hibernal, pozdní sběr, polosuché 2024
Polosuchý a voňavý Hibernal z rodinného vinařství Zdněk Matula. Víno je skvěle pitelné, aromaticky příjemné s lehkým zbytkovým cukrem. Tóny citrusů, angreštu a koření.
číslo šarže: 17-24
Hibernal je kříženec dvou odrůd, Ryzlink rýnský a Siebel, patří mezi nejoblíbenější a nejprodávanější vína tuzemského trhu. Upoutá intenzivní vůní černého rybízu, angreštu a tropického ovoce, která je osvěžující a energická.
Hibernal z vinařství Zdeněk Matula, v kategorii pozdní sběr, je výrazné aromatické víno, které v sobě harmonicky spojuje jemný zbytkový cukr, pikantní kyselinu a kořeněné a citrusové tóny. Jeho světle žlutá barva s nazlátlými odlesky naznačuje bohatou strukturu. Vůně je bohatá a intenzivní, s tóny zralých citrusů, tropického ovoce a lehkého kořenitého podtextu, který je pro odrůdu Hibernal charakteristický.
Chuť je vyvážená a svěží, propojuje ovocnou šťavnatost s lehkým dotekem koření a jemnou minerálností. Díky fermentaci v nerezových tancích si víno zachovalo čistý projev a svěžest. Skvěle se hodí k rybám, bílým masům nebo jemným sýrům. Vynikne také jako aperitiv, který osloví i náročné milovníky aromatických vín.
Analytické vlastnosti:
- Zbytkový cukr: 14,1 g/l
- Kyseliny: 6,8 g/l
- Alkohol: 12,5 % obj.
- Doporučená archivace: 3 roky
Vinařství Matula - Dolní Dunajovice
Originální terroir kraje pod Pálavou.
Vinohrady vinařství Matula obhospodařuje v systému integrované produkce. Ve vinařství se dbá na to, aby se keře nepřetěžovali vysokou výnosností na úkor kvality vyrobených vín. Celá produkce hroznů je sbírána ručně.
Ve vinařství Matula, produkují vína s přirozenou, autentickou chutí, která se vyznačují výraznou a originální mineralitou, jsou to vína s důrazem na terroir viničních tratí jako jsou Zimní vrch, Dunajovský kopec nebo Mlýnská.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Odrůda: | Hibernal |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Mlýnská |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Matula – Tradiční vína z Mikulovska
Vinařství Matula, je malé rodinné vinařství sídlící v Dolních Dunajovicích, Mikulovské podoblasti a je vedené už třetí generací rodiny. Vinařství Matula je symbolem pečlivosti a úcty k vínu. Na 2,5 hektarech vinic v Mikulovské podoblasti – na viničních tratích Zimní vrch, Dunajovský kopec a Mlýnská – pěstují Matulovi pestrou skladbu odrůd, včetně Ryzlinku vlašského, Rulandského šedého, Pálavy či Sauvignonu. Všechny hrozny sbírají ručně a zpracovávají moderními metodami v historickém, citlivě zrekonstruovaném sklepě.
Kombinace tradice a inovace vytváří vína s autentickou chutí, která zachycují jedinečnost místního terroir. Svahy Dunajovických kopců dodávají vínům nezaměnitelnou mineralitu a hloubku. Systém integrované produkce zajišťuje šetrné hospodaření, přičemž kvalita hroznů je vždy prioritou před kvantitou.
Vinařství Matula není jen o víně, ale i o prožitku. Navštivte jejich nově zrekonstruovaný vinařský domek s výhledem na Pálavu, ochutnejte jejich vína a poznejte rodinu, která s láskou a respektem vytváří jedny z nejlepších vín regionu.
Zažijte chuť Mikulovska a objevte vinařství Matula z Dolních Dunajovic, kde tradice a vášeň tvoří nezapomenutelné okamžiky. Vína z Vinařství Matula v sobě nesou kus historie a odraz terroir regionu Pálava. Ochutnejte zejména jejich úžasný Ryzlink vlašský, suché minerální víno s tóny citrusů a medovosti, nebo vynikající Pálavu a Hibernal, pro milovníky sladších a aromatičtějších vín. S víny z Vinařství Matula se nespletete a ochutnáte kouzelná vína z Dolních Dunajovic.