Vinařství Jindřich Kadrnka - Pálava K4 Za Turoldem 2021
Víno vysoké zralosti s koncentrovanou vůní a chutí s tóny přezrálého ovoce s výraznou stopou minerality.
číslo šarže: 8/21
Víno většinou pochází z vinic starších 30 let a je tvořeno delší prací na kvasnicích a kombinací dřeva či betonu.
Hrozny odrůdy Pálavy byly sbírány 5. 10. 2021 a cukernatost hroznů byla naměřena 23,2 °NM Poté proběhla fermentace a 6ti měsíční zrání v dubovém sudu 1500 l a poté 2 měsíce v nerezu.
- Víno je zlatavé barvy a velmi dobré viskozity
- Vůně je krásně čistá s nádechem červených grepů, pomerančové kůry, přezrálých rynglí a mirabelek s minerálním závěrem.
- Chuť je velmi živá a pikantní, kořenitá s výraznou ovocitostí, výraznou slaností a praženou mandlí v dochuti.
Věděli ste, že Vinařství Kadrnka získalo ocenění v soutěži jako absolutní vítěz 13. ročníku soutěže VINAŘSTVÍ ROKU 2022, a ve které také zároveň zvítězilo i v kategorii soutěže: Malé vinařství.
Doporučené párování: Skvělé je k lehkým úpravám ryb, ale i k šunce a vepřové pečeni. Dobře vychlazený se hodí také jako aperitiv.
Odrůdové složení: Pálava
Obsah alk.: 13,5 %
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká republika |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Mikulov |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Pálava |
| Ročník: | 2021 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Za Turoldem |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Kadrnka – Čtvrtá generace vinařské tradice pod Pálavou
Vinařství Kadrnka, nacházející se v obci Březí u Mikulova, je příběhem již čtvrté generace vinařů, kteří s úctou k tradici i moderním přístupům vytvářejí vína s jedinečným charakterem. Vinice se rozkládají na 11 hektarech na úpatí Dunajovských kopců, jednoho z nejteplejších míst v Česku, a jsou obhospodařovány v duchu integrované produkce. Každý keř révy zde vyprodukuje jednu láhev vína, což podtrhuje důraz na kvalitu.
Zakladatel vinařství Jindřich Kadrnka přináší do rodinné tradice bohaté zkušenosti získané léty práce v renomovaných vinařstvích i inspirací z Rakouska. Tato kombinace tradice a inovace umožnila vinařství stát se Vinařstvím roku 2022 – ocenění, které reflektuje nejen kvalitu vín, ale i obrovské nasazení celé rodiny.
Bílá vína Kadrnkových jsou svěží, ovocná a šťavnatá s výraznou strukturou a mohutným závěrem. Červená vína pak překvapí svou plností a vyvážeností. Vlajkovými odrůdami jsou Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a Pálava, jež dokonale odrážejí terroir Dunajovských kopců.
Vinařství Kadrnka je členem spolku Dunajovské kopce a neustále šíří povědomí o vinařských pokladech tohoto kraje. S každou lahví, která opustí vinařství, přináší chuť a příběh Pálavy do celého světa.
Víno Kadrnka, to jsou unikátní vína s příběhem! Ty nejlepší Vlašáky a Ryňáky z Mikulovska!