Vinařství Jindřich Kadrnka - Merlot K4 Reserva Ořechová hora 2019
Merlot rubínově až temně hluboké barvy a velmi bohaté vůni.
Hledáte něco jako dárek, nebo velké červené víno z Moravy, na takové to večerní popíjení u krbu či dobré knížky? Vino nad kterým budete přemýšlet a bude Vás nutit si zakroužit ve skleničce? Tak v tom případě Jindrův Merlot z Ořechové Hory!
Tohle víno pochází z Mikulovské podoblasti.
Hrozny ze kterých je toto skvělé červené víno vyrobeno, vyrostly a dozrály v Březí na viniční trati Ořechová hora. Kvašení probíhalo v betonových vajíčkách, kde víno zrálo na slupkách 10 měsíců. Následně po vylisování pak víno zrálo 18 měsíců ve velkém dřevěném sudu a v barikových sudech. Poté bylo zceleno v nerezové nádobě a naplněno.
Víno je velmi bohaté ve vůni, kde se mísí tóny černého ovoce, višní, ušlechtilého dřeva, lískových oříšků, hořké čokolády a čerstvě pražené kávy. V chuti pak k tomu všemu ještě výrazná struktura a bohatost podtržená sladkým tříslem. Cukernatost hroznů při sběru 24,2°NM
- barva je krásně rubínová až temně hluboká
- na nose je výrazně ovocitý s tóny zralých švestek, lískového oříšku, horkého makového závinu a nádechem hořké čokolády
- chuť je jemně kořenitá s tóny sušených švestek, višní a kávového zrna
Doporučené párování: nejlépe se hodí k červenému masu, zejména ke grilovaným nebo uzeným. Skvělé k výrazným typům sýrů.
Odrůdové složení: Merlot
Obsah alk.: 14,5 %
Věděli ste, že Vinařství Kadrnka získalo ocenění v soutěži jako absolutní vítěz 13. ročníku soutěže VINAŘSTVÍ ROKU 2022, a ve které také zároveň zvítězilo i v kategorii soutěže: Malé vinařství.
Ořechová hora je vynikající poloha, která produkuje nádherná a velmi specifická vína. Trať je jižní expozice, nadmořská výška je kolem 260 m.n.m. Půda je zde jílovitá, místy sprašovitá s vápencovým podložím a obsahem pro révu dostupného vápníku kolem 10 %. Obzvláště odrůda Ryzlinku vlašskýho zde poskytuje výjimečná vína, která se ve vyšší zralosti hroznů vyznačují: ve vůni vlašský ořech v různých zralostech, suché listí ořešáku, rozinky, minerálností a ovocitostí. V chuti pak mohutností, medovostí, ovocitostí a slaností.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká republika |
|---|---|
| Klasifikace: | MZV |
| Obec: | Březí |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Merlot |
| Ročník: | 2019 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Kadrnka – Čtvrtá generace vinařské tradice pod Pálavou
Vinařství Kadrnka, nacházející se v obci Březí u Mikulova, je příběhem již čtvrté generace vinařů, kteří s úctou k tradici i moderním přístupům vytvářejí vína s jedinečným charakterem. Vinice se rozkládají na 11 hektarech na úpatí Dunajovských kopců, jednoho z nejteplejších míst v Česku, a jsou obhospodařovány v duchu integrované produkce. Každý keř révy zde vyprodukuje jednu láhev vína, což podtrhuje důraz na kvalitu.
Zakladatel vinařství Jindřich Kadrnka přináší do rodinné tradice bohaté zkušenosti získané léty práce v renomovaných vinařstvích i inspirací z Rakouska. Tato kombinace tradice a inovace umožnila vinařství stát se Vinařstvím roku 2022 – ocenění, které reflektuje nejen kvalitu vín, ale i obrovské nasazení celé rodiny.
Bílá vína Kadrnkových jsou svěží, ovocná a šťavnatá s výraznou strukturou a mohutným závěrem. Červená vína pak překvapí svou plností a vyvážeností. Vlajkovými odrůdami jsou Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a Pálava, jež dokonale odrážejí terroir Dunajovských kopců.
Vinařství Kadrnka je členem spolku Dunajovské kopce a neustále šíří povědomí o vinařských pokladech tohoto kraje. S každou lahví, která opustí vinařství, přináší chuť a příběh Pálavy do celého světa.
Víno Kadrnka, to jsou unikátní vína s příběhem! Ty nejlepší Vlašáky a Ryňáky z Mikulovska!