Vinařství Jakub Šamšula - Sauvignon 2024
Svěží suchý Sauvignon z Čejkovic s tóny limety a broskve. Výrazná kyselina a ovocný charakter z něj dělají ideální víno třeba k sushi, sýrům i lehké drůbeži.
Vinařství Jakub Šamšula – Sauvignon BOUQUET 2024
Pozdní sběr, suché
Typický odrůdový Sauvignon z viniční tratě Díl u Včelína v Čejkovicích zaujme svěžestí, mineralitou a nespoutaným aromatickým projevem. Víno pochází z Velkopavlovické podoblasti a nese označení BOUQUET, které vystihuje jeho výjimečně bohatý aromatický profil.
Barva připomíná lněné plátno se zelenkavými záblesky, v nose se rozvine výbušná aromatika s tóny hluchavky, myrty, limety a výraznou herbální linkou. Chuť je břitká, mladistvá a šťavnatá, dominují jí tóny plané broskve, zeleného jablka a pomela, které přecházejí do svěžího, energického závěru.
Analytické hodnoty:
Alkohol: 12,5 % obj.
Zbytkový cukr: 4 g/l
Kyseliny: 7,3 g/l
Párování s jídlem:
Skvěle doprovodí sushi, kozí sýry i drůbež v bylinkové úpravě. Doporučujeme také k zeleninovým pokrmům s citrusovým akcentem.
Vinifikace a terroir:
Víno pochází z viniční trati Díl u Včelína v obci Čejkovice ve Velkopavlovické podoblasti. Díky slunné poloze a vápenitému podloží se hrozny odrůdy Sauvignon vyznačují plnou aromatikou a výraznou kyselinou. Fermentace probíhala v nerezových tancích, aby vynikla čistota a odrůdovost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Čejkovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Sauvignon |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Vinařská trať: | Díl u Včelína |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.