Vinařství Gala - Pinot Noir & Merlot Bergrus 2023
Pinot & Merlot z vinařství Gala. Barva vína je rubínově zbarvená, víno s čistou vůní zralých peckovin, dřeva, lesního podrostu a kůže. Decentní práce se dřevem. Velké víno z Moravy.
Gala – Pinot Noir & Merlot Bergrus 2023
číslo šarže: PMB423
Gala – Pinot Noir & Merlot, vinice Bergrus představuje prestižní cuvée z vlajkové řady Bergrus vinařství Gala, sídlícího v obci Bavory na úpatí Pálavy, v rámci Mikulovské vinařské podoblasti. Víno vzniklo z hroznů pěstovaných na vápenitých půdách vinice Bergrus, kde kombinace expozice, mikroklimatu a složení půdy poskytuje ideální podmínky pro odrůdy Pinot Noir a Merlot.
Hrozny byly sklizeny ručně, následovala fermentace v otevřených kádích s pravidelným ponořováním matolinového klobouku. Malolaktická fermentace proběhla spontánně a víno následně zrálo 12 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu (nových i starších). Po nalahvování leželo několik měsíců v lahvi, aby se struktura a aromatika plně rozvinula.
Profil vína – senzorické vlastnosti
Barva: Středně sytá rubínová s jemnými granátovými odlesky.
Aroma: Bohaté, s tóny zralých višní, švestek, lékořice, jemného dřeva a animálními akcenty.
Chuť: Plná, šťavnatá a elegantní, s jemně zrnitou tříslovinou, vyváženou kyselinou a dlouhou dochutí s dotekem koření a tabáku.
Analytické parametry:
-
Alkohol: 14,5 % obj.
-
Zrání: 12 měsíců v barikových sudech (228 l)
-
Archivace: 8–12 let
-
Odrůdy: Pinot Noir & Merlot
-
Vinice: Bergrus, Bavory, Mikulovská podoblast
Vinařství Gala – jedinečný terroir Pálavy
Vinařství Gala hospodaří na 9 hektarech vlastních vinic v srdci vinařské oblasti Pálava, kde jedinečný terroir tvoří vápenec, slín a jíly. Před miliony let zde bylo moře, což dodává místním vínům nezaměnitelný charakter.
Zakladatel Jaromír Gala pochází z vinařské rodiny v Kobylí, kde oba jeho dědové vlastnili vinice a věnovali se výrobě vína. Dnes se soustředí na Ryzlink vlašský, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Noir a Merlot, které zpracovává s precizností, šetrností a důrazem na dlouhodobou udržitelnost.
Jeho vína jsou harmonická, minerální a autentická, bez kompromisů vůči trendům. Výjimečné jsou také jeho sekty, které zrají až tři roky na kalech a vynikají svou komplexností. Vinařství Gala tak patří mezi špičku moravského vinařství.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Obec: | Bavory |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Merlot, Rulandské Modré (Pinot Noir) |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Bergrus |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Gala – Perla moravského vinařství pod Pálavou
Na jižní Moravě, v srdci vinařského regionu Pálava, se nachází Vinařství Gala, které se vyznačuje nekompromisní kvalitou a hlubokým respektem k terroiru. Jaromír Gala, zakladatel vinařství, navazuje na rodinnou tradici a své bohaté zkušenosti z vinařského světa přetavil do jedinečné filozofie – důraz na půdu, zdravé keře, ruční sběr a precizní vinifikaci. Díky tomu patří vína Gala mezi absolutní špičku moravských vín.
Jedinečné terroir Pálavy a výjimečné vinice
Vinice vinařství se rozkládají na svazích Stolové hory, v prestižních viničních tratích obcí Bavory a Perná. Nejvýznamnější z nich je Hermesdorfen, dnes známá jako Levá Klentnická, která je základem nejvyšší řady vín Hermes. Další vinice jako Pravá Klentnická, Bergrus a Pod Pálavou se podílejí na charakteristické minerálnosti vín Gala. Vápencové podloží a unikátní mikroklima zde umožňují pěstování odrůd s vysokou aromatickou koncentrací, výraznou mineralitou a dlouhým archivačním potenciálem.
Víno s charakterem – filozofie a výroba
Vinařství Gala se zaměřuje na dvě hlavní řady vín. "Vesnice Bavory-Perná" představuje svěží bílá a červená vína, která zrají v nerezových tancích nebo starších dubových sudech. Vyšší řada "Hermes" zahrnuje vína s batonáží po dobu 10 měsíců v dubových a akátových sudech, což jim propůjčuje komplexnost a eleganci. Červená vína Bergrus dozrávají 12 měsíců v barikových sudech, čímž získávají hloubku a sametovou strukturu. Vinařství také produkuje výjimečné sekty připravované tradiční metodou kvašení v láhvi.
Vína, která definují Pálavu
Vinařství Gala je synonymem pro autentická vína regionu Pálavy. Mezi klíčové odrůdy patří Ryzlink vlašský, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Gris a Pinot Noir. Právě minerální Ryzlink vlašský a elegantní Pinot Noir přinesly vinařství uznání nejen v Česku, ale i v zahraničí. Díky pečlivé práci ve vinici i ve sklepě vznikají vína, která odrážejí jedinečnost pálavského terroiru a představují Moravu ve své nejčistší podobě.