.png){kind=logo}
Vinařství Filip Mlýnek - Veltlínské Zelené 2023 Věstonsko
Ukázkový Veltlín stylu Wachau a ani nemusíte do Wachau! V chuti je výrazný, kořenitý a nádherně osvěžující.
číslo šarže: 23/2023
Objevte výrazný a kořenitý Veltlín od Vinařství Filip Mlýnek, z viniční trati Věstoňsko v Perné na Pálavě.
Toto víno světle zelené barvy vás uchvátí svou mandlově kořenitou vůní a chutí, doplněnou dlouhou minerální dochutí typickou pro Veltlíny z Pálavy anebo taky z Wachau :-)
DEGUSTACE
VZHLED: Světle zelená barva.
BUKET: Intenzivní kořenitá vůně s náznaky pepře a mandlovosti.
CHUŤ: Středně plná s dlouhým minerálním závěrem, který připomíná kovovost Pálavských kopců.
Tento Veltlín je skutečným „nabušencem“, který může zrát ve vaší sklepě po dlouhou dobu, a zároveň je ideální volbou pro ty, kteří hledají výrazná a strukturovaná vína.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Morava |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Perná |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Veltlínské Zelené (Grüner Veltliner) |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Věstonsko |
| Země původu: | Česká republika |
Filip Mlýnek trávil čas ve vinařství už jako malý, kdy jeho děda působil v závodech Dolní Dunajovice. Dále pak s bratrem jako děti pomáhaly při výrobě vína svému otci. Po škole odešel sbírat zkušenosti do Německa, kde se učil vinařství v úspěšném Weingut Künstler. V ČR působil například dlouho jako hlavní enolog vinařství Volařík.
Vinař Filip Mlýnek, živoucí legenda z Dolních Dunajovic co trávil čas ve vinařství už jako malý klučík, kdy jeho děda působil v zemědělských závodech v onbci Dolní Dunajovice. Krátce po škole, Filip odchází za hranice vlasti sbírat zkušenosti do Německa, vybral si k tomu nejlepší možnou školu, vinařství Künstler, mimochodem rodina Künstlerů pochází právě z Dolních Dunajovic. Po návratu ze zahraničí Filip nastupuje na další stáž k několika výjimečným vinařům, zejména vinařství Volařík, kde působil jako hlavní enolog a zhruba v roce 2016 odchází a začíná s prací sám na sebe.
Vinařství Filipa Mlýnka se nachází v Dolních Dunajovicích. Hrozny pro vyráběné víno pocházejí z velmi kvalitních vinic v okolí Pálavy. Filip Mlýnek je držitelem titulu Enolog roku 2014. Jeho vína jsou produkována zatím pouze v malých šaržích a vyhledávána pro svoji vysokou kvalitu.