Vinařství Filip Mlýnek - Ryzlink Vlašský 2022 Zimní vrch
Neuvěřitelně nabušený Vlašák a čert vem že hrozny tohodle Vlašáku pocházejí z teprve 4 letého vinohradu, tzn. první panenská sklizeň.
Panenský Ryzlink Vlašský výběr z hroznů z Vinařství Filip Mlýnek pochází z prestižní viniční trati Zimní vrch v Dunajovických kopcích. Toto expresivní a minerálně slané víno ukazuje jedinečný terroir oblasti.
Vůně je intenzivní a komplexní, s dominujícími tóny citrusů, čerstvě oloupaných vlašských ořechů a kořenitosti. V chuti se snoubí ovocná svěžest s pikantní kyselinou a dlouhým minerálním závěrem, který reflektuje vápenité podloží Dunajovských kopců.
Toto strukturální víno má výborný archivační potenciál a doporučujeme jej nechat zrát minimálně 3 roky, aby plně rozvinulo svůj charakter.
Skvěle se hodí k mořským plodům, bílým masům a zrajícím sýrům.
Odrůdové složení: Ryzlink Vlašský
Obsah alk.: 13 %
Vinařství Filip Mlýnek v Dolních Dunajovicích je příběhem lásky k vínu, poctivého řemesla. Filip Mlýnek pečuje o vinice v těch nejlepších viničních tratích Mikulovské podoblasti – Plotny, Dunajovský kopec, Zimní vrch, Mlýnská, Liščí vrch, Staré, U Venuše, Za konírnou a Lusy.
Píše se silný příběh, s Jindrou Kadrnkou jsme kamarádi od dětství – vyrůstali jsme spolu v Dolních Dunajovicích, kde jsme si hrávali mezi vinicemi, a naše cesty se později znovu protnuly ve vinařství Mikrosvín Mikulov. Jindra Kadrnka se staral o vinice, já o sklep. Později jsme také pomáhali budovat značku Vinařství Volařík, kde jsme přispěli k zisku titulu Vinař a vinařství roku a mnoha dalším oceněním.
Po desetiletích zkušeností jsem se rozhodl věnovat se plně svému vlastnímu vinařství. Mé know-how jsem sbíral nejen doma, ale i v německém vinařství Weingut Künstler, kde jsem se z kopáče vinic propracoval na pravou ruku majitele.
Dnes spojujeme tradici s moderním přístupem, v Dolních Dunajovicích tvořímr vína s nezaměnitelným charakterem a respektem k terroiru. Vína jsou minerální a dobře strukturovaná. Hrozny pro výrobu vína pocházejí z těch nejprestižnějších viničních tratí na Mikulovsku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká republika |
|---|---|
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink Vlašský (Welschriesling) |
| Ročník: | 2022 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Zimní Vrch |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Filip Mlýnek – Ryzlinky s duší terroir Pálavy
Vinařství Filip Mlýnek sídlí v obci Dolní Dunajovice, v samém srdci Pálavy, jednoho z nejcennějších terroirů Mikulovské vinařské podoblasti. Filip Mlýnek, Enolog roku 2014, navazuje na rodinnou tradici a zároveň čerpá ze zkušeností, které získal například v německém vinařství Weingut Künstler. Jeho Ryzlinky nesou charakter terroiru Pálavy a jemnost německé školy – připomínají styl Rheingau i Mosely.
Hrozny pochází z prestižních tratí jako, Staré, U Venuše, Dunajovský kopec, Plotny, Zimní vrch nebo Liščí vrch, které se vyznačují vápencovým podložím a ideálním mikroklimatem. Na 8,6 ha vinic pěstuje především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Pálavu, ale i Merlot, Dornfelder a Zweigeltrebe.
Produkce vinařství je omezená na malé šarže, vína se však těší velkému zájmu díky své autenticitě, čistotě a mineralitě, která je pro oblast Pálavy typická. Výsledkem jsou elegantní vína s výrazem původu, která si našla pevné místo mezi špičkou moravského vinařství.
Vyzkoušejte precizní vína z Pálavy od Filipa Mlýnka. Charakter, elegance, původ. Vyberte si nejlepší Ryzlinky s duší Dolních Dunajovic.