Vinařství Baláž - Tramín Červený 2022 PONTIC
Tramín červený v řadě Pontic z vinařství Baláž - Přírodní a výjimečné víno bez filtrování.
číslo šarže: 12-22
Tramín červený v řadě Pontic z vinařství Baláž - Přírodní a výjimečné víno bez filtrování.
S výraznou jantarovou barvou a jemnými sedimenty, toto nefiltrované víno z odrůdy Tramín červený je opravdovým pokladem.
Jeho odrůdově typický ovocně-květinový projev na nose zahrnuje tóny zralého peckového ovoce, sušených okvětních lístků růží, a studeného čaje, zakončené jemnými náznaky teplého karamelu a včelího vosku.
Na patře zazáří suchost, plnost a komplexnost s rozvíjejícím se osvěžujícím ovocným tříslem a krémovým ovocně-kořenitým projevem. Jeho neuvěřitelně dlouhá dochuť přináší tóny sušených čajových lístků a sladkého koření, což z něj činí velké, komplexní a "přirozené" víno.
Ocenění: Prague Wine Trophy 2023 Prague Premium Gold
Odrůdové složení: Tramín Červený - oranžový
Doporučené párování: Výborně se hodí k bílým a růžovým masům, červeným masům připraveným na grilu, tvrdým i měkkým zrajícím sýrům, sušeným masům a kvalitním uzeninám. Servírovací teplota optimálně 10 - 12 °C
Obsah alk.: 13 %
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká republika |
|---|---|
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Tramín Červený (Gewurztraminer) |
| Ročník: | 2022 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Mlýnská |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Baláž – precizní vína z Dolních Dunajovic
Vinařství Baláž založené roku 1998 v obci Dolní Dunajovice, v prestižní poloze Mikulovské podoblasti. Místní terroir tvoří vápenité spraše, mírné svahy s jižní expozicí a stabilní mikroklima Pálavy, které zajišťuje optimální zrání hroznů s minerálním profilem.
Produkce vinařství Baláž se soustředí na bílé a červené odrůdy, především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Hibernal, Tramín červený, Pálavu a Rulandské bílé. Červená vína Rulandské modré, Merlot a Frankovka. Výsadby se nachází na prestižních viničních tratích Dunajovský kopec, Zimní vrch, Plotny a Pod slunným vrchem, které patří k nejlepším lokalitám v Dolních Dunajovicích.
Víno vzniká s důrazem na selektivní sklizeň, šetrné lisování, fermentaci při řízených teplotách a zrání v nerezu i dubových sudech. Vína jsou rozdělena do čtyř kvalitativních řad:
Klasik (odrůdová čistá a svěží vína)
Baláž (strukturovaná vína, delší práce ve sklepě v kombinaci dřevěných sudů nebo betonových nádob)
Tannowitz (výběrové šarže s archivačním potenciálem, důraz na vinici a terroir)
Pontic (rustikální styl, delší macerace na slupkách, oranžová vína).
Vinařství Baláž vytváří vína s důrazem na původ, technologickou preciznost a odrůdovou typičnost.
Vyberte si víno s původem – objevte strukturovaná vína z Pálavy od vinařství Baláž.