Vinařství Baláž - Tramín Červený, polosladké 2023
Tramín s vyzrálým aromatickým projevem a vyváženým patrem.
číslo šarže: 21-23
Tramín červený je jednou z nejstarších pěstovaných odrůd, což není překvapivé vzhledem k jeho významné roli při šlechtění mnoha dalších vín. Název „červený“ odkazuje na zabarvení slupek hroznů, což může být pro začínající vínomilce matoucí. Tento aromatický, ovocně kořenitý Tramín je ideální pro milovníky sladších vín.
Výrazná slámově žlutá barva.
Čistý nos s typickou ovocně-kořenitou aromatikou, projevy vyzrálého peckového a jádrového ovoce, sladkého exotického koření, tropického kandovaného ovoce a lehkým nádechem květů divoké růže.
Polosladké patro, přímé a vyvážené s dobrým poměrem zbytkového cukru a limetkové kyseliny. Uhlazený ovocně-krémový projev, s tóny kandovaného peckového a tropického ovoce, sladkého koření a středně dlouhou ovocně-květinovou dochutí.
Typický Tramín s vyzrálým a expresivním aromatickým projevem, vyváženým patrem a středně dlouhou dochutí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká republika |
|---|---|
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Polosladké |
| Odrůda: | Tramín Červený (Gewurztraminer) |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Zimní Vrch |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Baláž – precizní vína z Dolních Dunajovic
Vinařství Baláž založené roku 1998 v obci Dolní Dunajovice, v prestižní poloze Mikulovské podoblasti. Místní terroir tvoří vápenité spraše, mírné svahy s jižní expozicí a stabilní mikroklima Pálavy, které zajišťuje optimální zrání hroznů s minerálním profilem.
Produkce vinařství Baláž se soustředí na bílé a červené odrůdy, především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Hibernal, Tramín červený, Pálavu a Rulandské bílé. Červená vína Rulandské modré, Merlot a Frankovka. Výsadby se nachází na prestižních viničních tratích Dunajovský kopec, Zimní vrch, Plotny a Pod slunným vrchem, které patří k nejlepším lokalitám v Dolních Dunajovicích.
Víno vzniká s důrazem na selektivní sklizeň, šetrné lisování, fermentaci při řízených teplotách a zrání v nerezu i dubových sudech. Vína jsou rozdělena do čtyř kvalitativních řad:
Klasik (odrůdová čistá a svěží vína)
Baláž (strukturovaná vína, delší práce ve sklepě v kombinaci dřevěných sudů nebo betonových nádob)
Tannowitz (výběrové šarže s archivačním potenciálem, důraz na vinici a terroir)
Pontic (rustikální styl, delší macerace na slupkách, oranžová vína).
Vinařství Baláž vytváří vína s důrazem na původ, technologickou preciznost a odrůdovou typičnost.
Vyberte si víno s původem – objevte strukturovaná vína z Pálavy od vinařství Baláž.