Vinařství Baláž - Irsai Oliver, polosuché 2023
Polosuchý, typický Irsai s expresivní aromatikou a osvěžujícím patrem.
číslo šarže: 3-23
Temperamentní polosuchý Irsai Oliver. Tato původem maďarská odrůda se vyznačuje výrazným a nezaměnitelným muškátovým aroma, které vás okouzlí. Správně nachlazený Irsai se stane vaším oblíbeným společníkem, zvláště v letních měsících.
Tento polosuchý Irsai pochází z viniční tratě Zimní vrch a je aromatickým a muškátovým vínem s jemnou hořčinkou, které je svěží, lehké a hravé.
Zlatavě žlutá barva a čistý nos s výraznou odrůdovou aromatikou, vyzrálým peckovým a jádrovým ovocem, sušeným a kandovaným ovocem s nádechem kořenitosti a bílých květů.
Na patře je víno suché, přímé, s uhlazeným ovocně-krémovým projevem, tóny sušeného a kandovaného citrusového ovoce, lehkou květnatostí, svěží limetkovou kyselinou a středně dlouhou ovocně-kořenitou dochutí.
Ideální pro běžné pití, degustaci a jako lehký a osvěžující letní aperitiv.
Ocenění: Prague Wine Trophy 2024 Prague Premium Gold, Král vín stříbrná medaile
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká republika |
|---|---|
| Klasifikace: | Jakostní |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Odrůda: | Irsai Oliver |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Zimní Vrch |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Baláž – precizní vína z Dolních Dunajovic
Vinařství Baláž založené roku 1998 v obci Dolní Dunajovice, v prestižní poloze Mikulovské podoblasti. Místní terroir tvoří vápenité spraše, mírné svahy s jižní expozicí a stabilní mikroklima Pálavy, které zajišťuje optimální zrání hroznů s minerálním profilem.
Produkce vinařství Baláž se soustředí na bílé a červené odrůdy, především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Hibernal, Tramín červený, Pálavu a Rulandské bílé. Červená vína Rulandské modré, Merlot a Frankovka. Výsadby se nachází na prestižních viničních tratích Dunajovský kopec, Zimní vrch, Plotny a Pod slunným vrchem, které patří k nejlepším lokalitám v Dolních Dunajovicích.
Víno vzniká s důrazem na selektivní sklizeň, šetrné lisování, fermentaci při řízených teplotách a zrání v nerezu i dubových sudech. Vína jsou rozdělena do čtyř kvalitativních řad:
Klasik (odrůdová čistá a svěží vína)
Baláž (strukturovaná vína, delší práce ve sklepě v kombinaci dřevěných sudů nebo betonových nádob)
Tannowitz (výběrové šarže s archivačním potenciálem, důraz na vinici a terroir)
Pontic (rustikální styl, delší macerace na slupkách, oranžová vína).
Vinařství Baláž vytváří vína s důrazem na původ, technologickou preciznost a odrůdovou typičnost.
Vyberte si víno s původem – objevte strukturovaná vína z Pálavy od vinařství Baláž.