Kremstal

Kremstal – precizní Veltlíny a Ryzlinky

Vinařská oblast Kremstal leží v Dolním Rakousku a patří k nejstarším a nejrespektovanějším regionům v zemi. Její jméno pochází od řeky Kremže, která se vlévá do Dunaje v historickém městě Krems an der Donau. První zmínky o výrobě vína zde sahají až do 5. století a víno je dodnes neoddělitelnou součástí místního života. Region se rozkládá na více než 2 250 hektarech vinic, které se táhnou od Rohrendorfer Bergu po vinice jižně od Dunaje. Tyto vinařské terasy s převážně sprašovým podložím tvoří základ pro svěží, ovocitá vína s výrazem terroir.

Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský – srdce regionu

Kremstal je domovem pro dvě klíčové odrůdy vína – Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský, které jsou od roku 2007 klasifikovány jako Kremstal DAC. Veltlínské zelené DAC zde vyniká tóny bílého pepře, citrusovou svěžestí a minerální linkou, zatímco Ryzlink rýnský DAC nabízí živou kyselinu, kamennou mineralitu a potenciál zrání. V menším měřítku se zde pěstuje také Chardonnay, které dokáže překvapit plností a elegancí. Odrůdy jsou zpracovávány ve třístupňovém apelačním systému – od lehkých vín přes klasická až po bohatá vína Reserve z nejlepších vinic.

Krems – město vína a kulturní historie

Město Krems an der Donau je vinařským srdcem regionu – nejen kvůli své poloze, ale i díky historickému významu. Staré vinařské dvory, moderní vinařské školy a inovativní producenti vytvářejí jedinečnou atmosféru, kde se mísí tradice a novátorství.

Naturální přístup a vína bez histaminu

Mezi přední vinařství oblasti patří Lesehof Stagard, které sídlí přímo v Kremsu. Je známé svým naturálním přístupem a výrobou čistých vín bez histaminu. Jejich styl je důkazem, že Kremstal dokáže nabídnout vína nejen tradiční a klasická, ale i moderní, živá a hluboce terroirová. Tato rovnováha dělá z Kremstalu vinařský region, který by měl ochutnat každý milovník rakouských vín – od znalce po objevitele.