.png){kind=logo}
Vina Errazuriz - Max Merlot Reserva 2019
Výběrový Merlot z řady Max reserva špičkového chilského vinařství Errazuriz.
Atraktivní rubínová barva, vůně připomíná zralé červené ovoce jako například třešně doplněné dotekem karamelu společně s jemným kořením – hřebíček a vanilka. Středně plné víno s dobrou kyselinou. Měkká a příjemná chuť s dotekem zrání dřeva v dochuti.
Pěstování:
V Aconcagui réva, která je použita pro výrobu tohoto vína, roste na hlíně písčito-štěrkové. Po sklizni se hrozny okamžitě dostanou do sklepa. Zde jsou roztříděny a pečlivě rozděleny. Následuje fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách.
Zrání:
12 měsíců na francouzských sudech, 25% z nich nové
Doporučené párování: Ideálně se hodí k telecímu masu s fazolemi a rajčaty, plněným paprikám nebo smaženým telecím játrům s jablky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chile |
|---|---|
| Archivace: | 8 let |
| Klasifikace: | Max Reserva |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Merlot |
| Ročník: | 2019 |
| Vinařská oblast: | Valle de Aconcaugua |
| Země původu: | Chile |
Errázuriz patří mezi top producenty z Chile s obdivuhodným portfoliem vín. Vinařství založil v roce 1870 Don Maximiano Errázuriz v údolí Aconcagua. Oblast Aconcagua se nachází přibližně 100 km severně od hlavního města Santiaga. Region disponuje ideálními klimatickými podmínkami pro pěstování vinné révy. Studená a na srážky bohatá zima. Teplé a suché léto s chladnými nocemi během zrání moderuje vlhký vzduch od oceánu. V současnosti vinařství reprezentuje Eduardo Chadwick, který ho zmodernizoval.