Vina Errazuriz - Ikony Don Maximiano Fonder´s Reserve 2016
Dobře strukturované víno s dlouhou dochutí, které se postupně bude v lahvi zaoblovat nabývat na komplexnosti.
Nový ročník kultovního chilského vína 2016 - 96 bodů James Suckling a 93 bodů Robert Parker, 97 bodů v chilském Descorchados.
Intenzivní a hluboce červená barva. Vůně obsahuje tóny černého rybízu, pralinek, tmavého lesního ovoce. Tyto aromatické stopy jsou doplněny dotekem balzamika, černého pepře, zelených oliv a náznaku čokolády, který umocňuje širokou komplexnost vína. Černý rybíz a ostružiny se objevují také v chuti. Pevné třísloviny jsou integrovány společně s projevem zrání na dubovém sudu. Lehká kyselina dodává svěžest a eleganci. V sérii slepých degustacích (tzv. Berlinských) kde se porovnávají vína z Vina Errazuriz s největšími víny Bordeaux, Toskánska a Španělska, toto víno porazilo vína Chateau Latour a Lafite.
Složení odrůd: 67 % Cabernet Sauvignon, 15% Carmenere, 8% Malbec, 7% Petit Verdot and 3 % Cabernet Franc
Alkohol: 14%
ph: 3.55
Kyseliny: 6.15 g/L (in tartaric acid)
Zbytkový cukr: 2.42 g/L
Zrání: 22 měsíců ve francouzských dubových sudech, z 68% nových.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chile |
|---|---|
| Archivace: | 20 let |
| Klasifikace: | Reserva |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Carménére, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc |
| Ročník: | 2016 |
| Vinařská oblast: | Curicó Valley |
| Země původu: | Chile |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Errázuriz patří mezi top producenty z Chile s obdivuhodným portfoliem vín. Vinařství založil v roce 1870 Don Maximiano Errázuriz v údolí Aconcagua. Oblast Aconcagua se nachází přibližně 100 km severně od hlavního města Santiaga. Region disponuje ideálními klimatickými podmínkami pro pěstování vinné révy. Studená a na srážky bohatá zima. Teplé a suché léto s chladnými nocemi během zrání moderuje vlhký vzduch od oceánu. V současnosti vinařství reprezentuje Eduardo Chadwick, který ho zmodernizoval.