Tre di Berri - Barbera d´Alba 2023
Gurmánská Barbera s tóny zralého červeného ovoce, svěží kyselinkou.
Hrozny pocházející částečně z Roero a částečně z vinic kolem Borgata Torriglione, poblíž sklepa.
Barbera je jediná réva, kterou systematicky každý rok prořezáváme, abychom omezili její produkci a hektarový výnos. Alkoholové kvašení probíhá výhradně v cementu a trvá asi 12-15 dní. Následuje jablečno-mléčná fermentace v cementu nebo oceli a stabilizace za studena venku nebo v tepelně upravených ocelových tancích. Po stabilizaci víno zraje několik měsíců v betonu, oceli nebo sklolaminátu, než je lahvováno, obvykle mezi dubnem a květnem roku následujícího po sklizni.
Barbera, neuhlazená žádným přechodem ve dřevě a skutečně charakterizovaná ostrou kyselostí a obvykle důležitým obsahem alkoholu. Plné víno, ale s kratším závěrem než Nebbiolo a hraje spíše na ovoce než na komplexnost a eleganci. Nejklasičtějším párem může být pouze piemontské míchané vařené maso.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Klasifikace: | DOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Barbera |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Piemont |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Trediberri – Trojka z Berri: Vína, která vyprávějí příběh současnosti
Trediberri je jedinečné vinařství nacházející se v malebné vesničce Berri, na nejzápadnějším okraji oblasti Barolo, poblíž řeky Tanaro. Jeho příběh začal v roce 2007, kdy tři partneři – Nicola, jeho otec Federico a jejich přítel Vladimiro – zakoupili 5 hektarů vinic pro exkluzivní produkci Barola. Z tohoto spojení vzniklo vinařství, jehož název doslova znamená „trojka z Berri“.
Od svého uvedení na trh v roce 2012 Trediberri obhospodařuje 13 hektarů vinic. Kromě původních vinohradů v Berri vlastní vinice v prestižních lokalitách Rocche dell’Annunziata a Torriglione v obci La Morra, kde pěstují Nebbiolo a Barberu. Jejich portfolio doplňují vinice v Cigliè, zaměřené na odrůdy Dolcetto a Nebbiolo, a také pronajaté pozemky v Clavesana a Bastia Mondovì.
Vize a filozofie Trediberri
Trediberri staví na myšlence, že víno má být především pitelné a vyvážené. Odmítají dogmata a přísné protokoly. Každý ročník a odrůda vyžadují individuální přístup – od vinifikace v cementu, dřevě či oceli, až po délku macerace a zrání. Výsledkem jsou vína, která se pyšní harmonií, svěžestí a jedinečným charakterem.
Rodinné kořeny a osobnosti za vínem
Federico Oberto, zkušený sklepmistr, je oporou vinařství a neúnavným průvodcem vinařskými procesy. Vladimiro Rambaldi, bankéř a milovník přírodních vín, přináší finanční stabilitu a strategii. A Nicola Oberto, mladý a vášnivý vinař, se učí od svého otce, aby pokračoval v rodinné tradici.
Kreativita na etiketách
Etikety vín Trediberri jsou uměleckým dílem Pierflavia Galliny, jednoho z předních umělců regionu Piemonte. Jeho plastické a barevné obrazy dokonale ztělesňují styl a ducha vinařství, přičemž propojují krásu krajiny Langhe s moderní vizí.
Výjimečné víno, žádná zbytečná minulost
Trediberri nemá staletou historii ani erby, ale to je jejich přednost. Každá láhev hovoří o přítomnosti, inovacích a lásce k vínu. Objevte vína, která spojují řemeslnou kvalitu, rodinné hodnoty a moderní přístup v jednom nezapomenutelném zážitku.